სოიო უნიკალურია იმით, რომ შეიცავს იზოფლავონებისმაღალ კონცენტრაციას, მცენარეული ესტროგენის (ფიტოესტროგენის) სახეობას, რომელიც მსგავსია ადამიანის ესტროგენის ფუნქციით, მაგრამ გაცილებით სუსტი ეფექტით. სოიოს იზოფლავონებს შეუძლიათ ორგანიზმში ესტროგენის რეცეპტორებთან დაკავშირება და გამოიწვიოს სუსტი ესტროგენული ან ანტიესტროგენული აქტივობა.
შეიძლება სოიოს რძემ გაზარდოს ესტროგენის დონე?
მხოლოდ ორი ჭიქა სოიოს რძის დალევა ან ერთი ჭიქა ტოფუს ჭამა წარმოქმნის სისხლში იზოფლავონების დონეს, რომელიც შეიძლება იყოს 500-დან 1000-ჯერ უფრო მაღალი ვიდრე ესტროგენის ტიპიური დონე ქალებში.
რატომ არის სოიოს რძე მავნე ქალებისთვის?
სოიო, როგორც აღმოჩნდა, შეიცავს ესტროგენის მსგავს ნაერთებს, რომლებსაც იზოფლავონებს უწოდებენ. და ზოგიერთი აღმოჩენა ვარაუდობს, რომ ამ ნაერთებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ კიბოს ზოგიერთი უჯრედის ზრდას, დაქვეითდეს ქალის ნაყოფიერებას და არეულობას ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციაში.
სოიოს რძე მავნეა მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის?
არა. სოიოს მიღება არ ზრდის ან ამცირებს მამაკაცის ტესტოსტერონის დონეს. სოიოს მარცვლებისგან მიღებული სოიო არის მაღალი ცილოვანი ნივთიერება, რომელიც გვხვდება ბევრ საკვებში, როგორიცაა ედამამი, ტოფუ, ტემპე, მისო, სოიოს ფქვილი და სოიოს რძე. ის ასევე გვხვდება ზოგიერთ დანამატში.
რას უხდის სოიოს რძე ქალის ორგანიზმს?
სოიოს რძე შეიცავს იზოფლავონებს, რომლებიც წარმოადგენს ქიმიკატების კლასს, რომელიც ცნობილია როგორც "ფიტოესტროგენები". ეს იზოფლავონები სხეულში რეაგირებენ, როგორც ესტროგენის სუსტი ფორმა. ამის გამო, კვლევებმა აჩვენა, რომ სოიოს რძისა და სხვა სოიოს პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება შეამციროსმენოპაუზის სიმპტომები, როგორიცაა ცხელი ციმციმები.
