2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
თხის რძე, პირველ რიგში, თავის არომატს იღებს მოკლე და საშუალო ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების არსებობით. ეს არის ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც რძეს განსაკუთრებულ გემოს აძლევს. ეს ის ბალახოვანი, თხისფერი, მიწიერი არომატია, რომელსაც ძირითადად თხის ყველის ჭამის დროს მიიღებთ. ის ძალიან განსხვავდება ძროხის რძისგან.
რატომ აქვს ჩემს თხის რძეს ცუდი გემო?
მიდრეკილება იმისა, რომ მისი გემო ძლიერი ან თხისფერი იყოს, არის შედეგი იმისა, თუ როგორ ხდება მისი მოპყრობა. თხის რძე შეიცავს დიდი რაოდენობით რძემჟავას და ამ რძემჟავას შეუძლია სწრაფად გამრავლდეს თბილ ტემპერატურაზე 3-4 დღის განმავლობაში.
თხის რძეს იგივე გემო აქვს, რაც ძროხის რძეს?
ბევრი ამბობს თხის რძის გემო ოდნავ უფრო ტკბილია ვიდრე ძროხის რძის გემო. თუმცა, უმეტეს მაღაზიებში გაყიდული თხის რძეს შეიძლება ჰქონდეს „თხის“გემო დამუშავების, შეფუთვისა და პასტერიზაციის სხვადასხვა მეთოდის გამო. (იხილეთ რჩევები და პრობლემების მოგვარება უკეთესი გემოს თხის რძის შესახებ.)
თხის რძე კარგი გემოთია?
სწორად დამუშავებული თხის ახალი რძე კარგი გემოთი. ის ძალიან ჰგავს მთლიან ძროხის რძეს. ადამიანების უმეტესობას განსხვავებაც კი არ შეუძლია.
თხის რძის ფორმულას განსხვავებული გემო აქვს?
ხშირად გვეკითხებიან: „რა გემო აქვს თხის რძეს“და „სხვანაირი გემო აქვს ძროხის რძეს“? კარგი, მოხარული ვართ, რომ გკითხეთ! მიუხედავად იმისა, რომ თხის რძე ოდნავ განსხვავდება ძროხის რძისგან, ის გლუვი და სუფთაა, იდეალურია ახალგაზრდა გემოვნებისთვის.კვირტები.
გირჩევთ:
რატომ აქვს შინაურ სარეველას განსხვავებული სუნი?
ახლად მოჭრილი ბალახის სურნელი არის მაჩვენებელი იმისა, რომ კანაფის ქლოროფილი იშლება ამიაკად. ეს პრობლემა წარმოიქმნება დამუშავების პროცესში და ეს არასრული გაჯანსაღების მაჩვენებელია. დამუშავება არის დამატებითი ნაბიჯი კანაფის შენარჩუნების პროცესში, გაშრობის შემდეგ და მოხმარებამდე.
რატომ აქვს ბუნდაბერგის რომს განსხვავებული გემო?
"რომის გემო ნამდვილად დამოკიდებულია საიდან მოდის შაქრის ლერწამი", ამბობს ის. … მოცულობით ალკოჰოლის 37 პროცენტით, Bundaberg Original არ არის უფრო ძლიერი, ვიდრე სხვა რომები ბაზარზე, მაგრამ ავსტრალიური მითოლოგია დაჟინებით ამტკიცებს, რომ ეს ნივთიერება ყველაზე უარესია მათში, ვინც მას სვამს.
თხის რქა იგივეა, რაც თხის რქა?
ამ ორი თხის რქის თავსებადობაში, არის აუხსნელი აუცილებლობა კონკურენციისა და ერთ-ერთი ასპექტის მიმართ, რაც ძირითადად ყოველთვის თამაშობს სპოილსპორტს და არ აძლევს მათ თავსებადი პარტნიორების ნებას. გარდა ამისა, არის ეს უნდობლობა და ეს თვისებები ერთად შეიძლება ფატალური იყოს მათი ურთიერთობისთვის.
არის თუ არა ბატკნის გემო გემო?
ბატკნის უმეტესობა ბალახითაა დამზადებული, რაც ცხვრის უნიკალურ გემოს აძლევს. ზოგიერთი ადამიანი აღწერს გემოს, როგორც „თამაშს“, მაგრამ ჩვენ გვირჩევნია ისეთი სიტყვების გამოყენება, როგორიცაა ბალახიანი, კარგად დაბალანსებული, ძლიერი ან პასტორალური. არომატი მოდის ცხვრის ცხიმში შემავალი განშტოებული ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავებიდან (BCFAs).
რატომ აქვს სოიოს რძეს ესტროგენი?
სოიო უნიკალურია იმით, რომ შეიცავს იზოფლავონებისმაღალ კონცენტრაციას, მცენარეული ესტროგენის (ფიტოესტროგენის) სახეობას, რომელიც მსგავსია ადამიანის ესტროგენის ფუნქციით, მაგრამ გაცილებით სუსტი ეფექტით. სოიოს იზოფლავონებს შეუძლიათ ორგანიზმში ესტროგენის რეცეპტორებთან დაკავშირება და გამოიწვიოს სუსტი ესტროგენული ან ანტიესტროგენული აქტივობა.
