2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
მართალია, რომ ჭარხლს უფრო მეტი შაქარი აქვს, ვიდრე ბევრ სხვა ბოსტნეულს-დაახლოებით 8 გრამი ორი პატარა ჭარხლის პორციაში. მაგრამ ეს თითქმის იგივეა, რაც ფუნთუშიდან 8 გრამი შაქრის მიღება. ჭარხალი მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც იკავებს შაქარს და ანელებს მის შეწოვას სისხლში, - ამბობს ლინზენმაიერი.
ა მავნებელია ჭარხალი დიაბეტით დაავადებულთათვის?
ძირითადი ხაზი. ჭარხალი მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ნუტრიენტებით, რომლებიც დადასტურებული აქვთ ჯანმრთელობის სარგებელი ყველასთვის. ჭარხლის მოხმარება განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ჭარხალი ამცირებს დიაბეტის საერთო გართულებების რისკს, მათ შორის ნერვის და თვალის დაზიანების რისკს.
გარდაიქმნება ჭარხალი შაქარად?
ჭარხლის შაქარი მზადდება პროცესის გამოყენებით, რომელიც მოიცავს შაქრის ჭარხლის თხლად დაჭრას ნატურალური შაქრის წვენის მოსაპოვებლად. წვენი იწმინდება და თბება კონცენტრირებული სიროფის შესაქმნელად, რომელიც კრისტალიზდება გრანულირებული შაქრის წარმოქმნით.
რატომ არის ჭარხალი მავნე თქვენთვის?
ჭარხალი შესაძლოა უსაფრთხოა ადამიანების უმრავლესობისთვის, როდესაც მიიღება პერორალურად სამკურნალო რაოდენობით. ჭარხალს შეუძლია შარდის ან განავლის მოვარდისფრო ან წითელი გამოჩენა. მაგრამ ეს არ არის საზიანო. არსებობს შეშფოთება, რომ ჭარხალმა შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის დაბალი დონე და თირკმლის დაზიანება.
აქვს ჭარხალს ნახშირწყლები?
მოხარშული ჭარხალი (1 ჭიქა / 150 გრამი): 16 გრამი ნახშირწყლები, რომელთაგან 4 არის ბოჭკოვანი.
გირჩევთ:
როდის შევარჩიოთ ჭარხალი?
ჭარხალი მზად უნდა იყოს მოსავლისთვის დარგვიდან 7-დან 8 კვირამდე. ახალგაზრდა, ნაზი ტოპებს ხშირად აქვთ რბილი ხარისხი, მაგრამ მწვანილის გამოყენება შეიძლება მანამ, სანამ არ გახდება დიდი და ძლიერი არომატი. ახალგაზრდა მცენარეების მოხარშვა შესაძლებელია ფესვით და ზემოდან ერთად, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ფესვი, როდესაც ის გოლფის ბურთის ზომისაა ან უფრო დიდი.
როცა ჭარხალი რბილდება?
ცვლილებები ტექსტურაში. ახალი ჭარხალი შეხებით ძალიან მკვრივია (ყიდვისას ჭარხალს ყოველთვის ვამოწმებ სიმკვრივეს). როდესაც ისინი დაიწყებენ ოდნავ რბილს, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ისინი ერთი ან ორი დღის განმავლობაში, ტოპები. თუ ჭარხალი დაკუნთული, დაფქული ან რბილია, მისი წასვლის დროა.
გაზრდის ჭარხალი სისხლში შაქარს?
აქვეითებს სისხლში შაქარს და ინსულინის ჭარხალი მდიდარია ფიტოქიმიკატებით, რომლებიც დადასტურებულია, რომ აქვს მარეგულირებელი ეფექტი გლუკოზასა და ინსულინზე ადამიანებში. 2014 წელს ჩატარებულმა კვლევამ გამოიკვლია ჭარხლის წვენის გავლენა სისხლში გლუკოზის დონეზე ჭამის შემდეგ.
შემიძლია თუ არა მურაბის მომზადებისას თაფლი შევცვალო შაქრით?
ჯურმები და ჟელეები თაფლით ონტარიო თაფლი შეიძლება შეიცვალოს შაქრით ჯემისა და ჟელეს რეცეპტების უმეტესობაში. თუ რეცეპტი მოითხოვს 4 ჭიქა შაქარს, გამოიყენეთ 2 ჭიქა თაფლი. მოხარშეთ ჯემი ან ჟელე შაქრის გამოყენებით რეცეპტში მითითებულ დროზე ოდნავ მეტხანს.
კარგია ჭარხალი თირკმელებისთვის?
A: თუ არ გქონიათ თირკმელში ქვები, შესაძლოა საფრთხე არ გემუქრებათ. თუმცა, თუ თქვენ მგრძნობიარე ხართ ოქსალატის შემცველი თირკმელების კენჭების მიმართ, მაშინ ჭარხალი, ჭარხლის მწვანილი და ჭარხლის ფხვნილი შეიძლება იყოს პრობლემა. ისინი საკმაოდ მაღალია ოქსალატების შემცველობით და შეიძლება ხელი შეუწყონ თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას მგრძნობიარე პირებში.
