მართალია, რომ ჭარხლს უფრო მეტი შაქარი აქვს, ვიდრე ბევრ სხვა ბოსტნეულს-დაახლოებით 8 გრამი ორი პატარა ჭარხლის პორციაში. მაგრამ ეს თითქმის იგივეა, რაც ფუნთუშიდან 8 გრამი შაქრის მიღება. ჭარხალი მდიდარია ბოჭკოებით, რომელიც იკავებს შაქარს და ანელებს მის შეწოვას სისხლში, - ამბობს ლინზენმაიერი.
ა მავნებელია ჭარხალი დიაბეტით დაავადებულთათვის?
ძირითადი ხაზი. ჭარხალი მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ნუტრიენტებით, რომლებიც დადასტურებული აქვთ ჯანმრთელობის სარგებელი ყველასთვის. ჭარხლის მოხმარება განსაკუთრებით სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ჭარხალი ამცირებს დიაბეტის საერთო გართულებების რისკს, მათ შორის ნერვის და თვალის დაზიანების რისკს.
გარდაიქმნება ჭარხალი შაქარად?
ჭარხლის შაქარი მზადდება პროცესის გამოყენებით, რომელიც მოიცავს შაქრის ჭარხლის თხლად დაჭრას ნატურალური შაქრის წვენის მოსაპოვებლად. წვენი იწმინდება და თბება კონცენტრირებული სიროფის შესაქმნელად, რომელიც კრისტალიზდება გრანულირებული შაქრის წარმოქმნით.
რატომ არის ჭარხალი მავნე თქვენთვის?
ჭარხალი შესაძლოა უსაფრთხოა ადამიანების უმრავლესობისთვის, როდესაც მიიღება პერორალურად სამკურნალო რაოდენობით. ჭარხალს შეუძლია შარდის ან განავლის მოვარდისფრო ან წითელი გამოჩენა. მაგრამ ეს არ არის საზიანო. არსებობს შეშფოთება, რომ ჭარხალმა შეიძლება გამოიწვიოს კალციუმის დაბალი დონე და თირკმლის დაზიანება.
აქვს ჭარხალს ნახშირწყლები?
მოხარშული ჭარხალი (1 ჭიქა / 150 გრამი): 16 გრამი ნახშირწყლები, რომელთაგან 4 არის ბოჭკოვანი.
