არომატის პროფილი დაფხვნილი სანელებელი, რომელიც მოდის წითელი წიწაკისგან, პაპრიკას აქვს დახვეწილი მიწიერი ფერი, ტკბილი და წიწაკის გემოთი.
პაპრიკა რაიმე გემოს მატებს?
როგორც წესი, მხოლოდ პაპრიკას ეტიკეტით, ეს სანელებელი ამატებს ნათელ ფერს ნებისმიერ კერძს. ის შეიძლება გარნირად მოაყაროთ ეშმაკ კვერცხს ან კარტოფილის სალათს, ან გამოიყენოთ როგორც არომატიზატორი ხორცისთვის. … ტკბილი პაპრიკა იძლევა უფრო ტკბილ გემოს სიცხის დასამშვიდებლად, მაგრამ შებოლილი პაპრიკა შემატებს გემრიელ, დახვეწილ კვამლს.
რა გემოთი ჰგავს პაპრიკას?
ჩვენ დავამრგვალეთ პაპრიკას 11 საუკეთესო შემცვლელი თქვენთვის გამოსაყენებლად, ასე რომ არ არის საჭირო ინერვიულოთ
- ტომატის წვენი და ჩილის ფხვნილი. …
- შავი ან თეთრი წიწაკა. …
- წითელი წიწაკის ფანტელები. …
- Pimentón de la Vera ფხვნილი. …
- კაჯუნის სანელებელი. …
- ცხელი სოუსი. …
- ჩიპოტლის ფხვნილი. …
- ალეპო ჩილის ფხვნილი.
რა სარგებლობა აქვს პაპრიკას კულინარიაში?
ხშირად გამოიყენება როგორც სანელებელი (ჰუმუსის, ვაფლის კარტოფილისა და ზემოაღნიშნული ეშმაკი კვერცხებისთვის), პაპრიკა ასევე გავრცელებული ინგრედიენტია სანელებლების ნარევებისა და რუბლების, მარინადების, სოუსებისა და ღუმელებისთვის., ისევე როგორც კლასიკური კერძები, როგორიცაა პაელა და ქათმის პაპრიკაში.
რა არომატი აქვს პაპრიკას?
შიდა პაპრიკა დამახასიათებელია რბილი, ტკბილი და ბოსტნეულის მსგავსი. ზოგიერთი ესპანური პაპრიკა აშრობს მოწევით და, შესაბამისად, აქვს შებოლილი არომატი. ზოგიერთი ჯიში, როგორიცააუნგრული, შეუძლია გამოხატოს მკვეთრი (ცხელი) მახასიათებლები.
