გარეული ბატი, მაგალითად, აქვს მსუყე იშვიათი შემწვარი ხორცის გემო, მხოლოდ უკეთესი. იხვის, მტრედის ან თუნდაც დაბალ ჯიშის ვარდისფერ ხორცს აქვს დელიკატური ტექსტურა და ღრმა, სისხლიანი არომატი, რომელიც შეიძლება გახდეს დამოკიდებული.
არის თუ არა ველური ბატი საჭმელად?
შემოდგომაზე ბატები ზამთრისთვის ჯერ არ გასუქებულა. მათი ხორცი უცხიმოა და შეწვას არ ექვემდებარება. ლარსენის ნაჭრები ხსნის ამ საშემოდგომო ჩიტებს და გამოყოფს მათ მკერდის ხორცს. … და არა მხოლოდ ფრინველები საჭმელად კარგია- ისინი ასევე სახალისოა ნადირობა.
რა გემო აქვს ბატს?
ამერიკაში დასახლებული ინგლისელები ბატს ჭამდნენ. მაგრამ ამერიკული გემოვნება მის მიმართ შემცირდა მომავალ თაობებთან ერთად და ბატი იშვიათობა გახდა ახალი სამყაროს სუფრებზე. ალბათ რამდენიმე მიზეზი არსებობს. ბატი მთლიანად მუქი ხორცია, ინტენსიური არომატით უფრო ხშირად ძროხის ხორცთან შედარებით ვიდრე ქათამი.
რატომ აქვს ბატს ასეთი ცუდი გემო?
ეჭვგარეშეა, რატომ ხდება კანადური ბატები ასე მკაცრი. ისინი მძიმე მიგრაციულ ცხოვრებით ცხოვრობენ და მოსავლის აღებისას, ალბათ, მოხუცები არიან. კიდევ ერთი რამ, რაც ხელს უწყობს მათ სათამაშო გემოვნებას, არის ფაქტი, რომ მათი სხეული განსხვავებულია მათი ცხოვრების წესის გამო. ძროხები ძლივს მოძრაობენ, როცა ძროხის ხორცზე იზრდებიან.
რომელია ყველაზე გემრიელი ველური ბატი?
თეთრი ფრონტი (მუცელი ბატები) საყოველთაოდ განიხილება, როგორც საჭმელად საუკეთესო გარეული ბატი. ისინი ძირითადად თესლისა და მარცვლეულის მჭამელები არიან და ყოველთვის არიანსასიამოვნო გემოვნება. ეს ტოვებს კანადურ ბატებს.
