ისე, ფონდიანის გემო მსგავსია მარშმელოუს, რადგან ის ძირითადად შეიცავს შაქარს. ისინი გემოთი და ტექსტურით იდენტურია კარაქთან, მაგრამ არა ისეთი რთული, როგორც ათქვეფილი კრემი. ფონდანტი ვითარდებოდა და გადაიზარდა სრულ პაკეტად.
რატომ აქვს ფონდანს ასეთი ცუდი გემო?
ფონდის მინუსები:
არომატი: აქ ბუჩქის გარშემო ცემა არ არის -ფონდანს საშინელი გემო აქვს. ხელნაკეთი ფონდანტები არც ისე ცუდია, რადგან ისინი მზადდება გამდნარი მარშმელოუსგან, მაგრამ მცხობელთა უმეტესობას ურჩევნია გამოიყენოს კომერციულად დამზადებული ფონდანტი, რადგან მასთან მუშაობა უფრო ადვილია და არც ისე სწრაფად შრება.
უნდა მიირთვათ ფონდანტი?
არის თუ არა ფონდანტი საკვები? ფონდანტი არის საჭმელი ყინული, რომელიც დამზადებულია 100% საკვები ინგრედიენტებისგან (რაც გვაფიქრებინებს, ვინ იყენებს უვარგის ყინულს). მიუხედავად იმისა, რომ ყინული საჭმელად ვარგისია, შეიძლება დაინახოთ, რომ ადამიანები ნამცხვრის მირთმევისას ტორტს აშორებენ, რადგან ადამიანებს არ მოსწონთ ფონდანტის ტექსტურა ან არომატი.
გემრიელია ფონდანტის ნამცხვრები?
მცხობელები ხშირად აფარებენ მთელ ნამცხვრებს გაბრტყელებული ფონდანტის ფურცელში, რადგან ის ქმნის უნაკლოდ გლუვ ზედაპირს. მაგრამ ფონდანს ასევე, ცნობილია, რომ საშინელი გემო აქვს. რა თქმა უნდა, ის საკვებია, მაგრამ არ არის განსაკუთრებით სასიამოვნო ჭამა. … მაგრამ ეს არ არის კარგი გემო და არც შენთვისაა კარგი.
აისინგს კარგი გემო აქვს?
Fondant არის სათამაშო ცომის მსგავსი შაქრის პასტა, რომელიც შეიძლება გააბრტყელოთ და დააფინოთ უბრალო ან გამოძერწილ ტორტზე. … ერთიდეკორატორების მიერ ფონდანტის თავიდან აცილების ერთ-ერთი მიზეზი ის არის, რომ მას აქვს ძალიან ტკბილი გემო და მხიარული რეზინის ტექსტურა, რომელიც ზოგიერთს ძალიან უსიამოვნოა.