არსებობს თევზის და მოლუსკის გარკვეული სახეობები, რომლებიც შეიცავს ფერმენტს, რომელსაც ეწოდება თიამინაზა, რომელიც ააქტიურებს თიამინს. … ამ კომერციულ პროდუქტებში თევზის უმეტესობა არის ორაგული ან ვირთევზა, რომელიც არ შეიცავს თიამინაზას.
არის თუ არა თიამინაზა ორაგულში?
და თუ სახეობა შეიცავს თიამინაზას, მას ექნება, როცა ცოცხალი იქნება. როგორც მარკო ლიხტენბერგერი აღნიშნავს, გარეულ ორაგულს, რომელიც იკვებება თიამინაზათ მდიდარი თევზით, განუვითარდა თიამინის დეფიციტი. … მოგვიანებით დადგინდა, რომ ეს იყო თიამინის დეფიციტის სინდრომის მხოლოდ ერთი კონკრეტული ფორმა.
რომელი თევზი არ შეიცავს თიამინაზას?
უსაფრთხო საკვები
Cockles, tilapia, coley, cod და haddock არ არის თიამინაზას - ისევე როგორც smelt იყიდება როგორც lancefish. ხმელეთის საკვები, როგორც წესი, არ შეიცავს თიამინაზას, ასე რომ თქვენ უსაფრთხოდ ხართ მიწის ჭიების, სისხლის ჭიების და ჭიკჭიკებისგან.
შეიცავს თუ არა თევზი თიამინს?
თიამინი (ვიტამინი B1 ან თიამინი) არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელიც საჭიროა ორგანიზმისთვის უჯრედული ფუნქციის შესანარჩუნებლად და, შესაბამისად, ორგანოთა ფუნქციების ფართო სპექტრისთვის. … თიამინის შემცველი საკვები მოიცავს ღორის ხორცს, თევზს, თესლს, თხილს, ლობიოს, მწვანე ბარდას, ტოფუს, ყავისფერ ბრინჯს, გოგრას, ასპარაგუსს და ზღვის პროდუქტებს.
რა შეიცავს თიამინაზას?
თიამინაზა I გვხვდება მოლუსკებში, თიხაში (მაგრამ არა ხამანწკებში), ზოგიერთ მტკნარი წყლის თევზში, კიბოსნაირებსა და ზოგიერთ გვიმრაში, მაგრამ ძალიან ცოტა მაღალ მცენარეებში. ასევე, ბაცილუსის გარკვეული სახეობებიდა Clostridium, რომლებიც წარმოადგენენ ადამიანის და ცხოველის ნაწლავური ფლორის კომპონენტებს, აღმოჩნდა, რომ ამ ფერმენტს აწარმოებენ.
