სვია უნდა იყოს მაცივარში რამდენიმე დღის შემდეგ, თუ ისინი დატოვებენ ოთახის ტემპერატურაზე. სვია შეიძლება გაყინული იყოს და გაძლებს 2-3 წელი მაინც ინარჩუნებს სიახლეს. ალაოს ექსტრაქტი უნდა დარჩეს ოთახის ტემპერატურაზე მომზადების დღემდე 1-2 კვირამდე.
როგორ ინახავთ სვიას?
საუკეთესო – სვიის შესანახად საუკეთესო მეთოდია მისი შენახვა ჰაერით გარეცხილ, ვაკუუმში დალუქულ შეფუთვაში საყინულეში. შინაური სვიის უმეტესობა ამ დღეებში შეფუთულია და ინახება ამ გზით. თუ სვიასთან ერთად მოხარშვამდე რამდენიმე დღეზე მეტი იქნება, უბრალოდ შედგით საყინულეში მოდუღების დღემდე.
საჭიროა თუ არა სვია მაცივარში?
სვია კარგია მაცივარში, მაგრამ უნდა ინახებოდეს საყინულეში ხანგრძლივი შენახვისთვის. შეინახეთ თქვენი საფუარი მაცივარში. … მშრალი საფუარი კარგია მაცივრის გარეშე, ვიდრე თხევადი საფუარი, მაგრამ ცივად შენახვა გახანგრძლივებს მის სიცოცხლეს.
შეიძლება სვიის შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე?
როდესაც სათანადოდ დალუქულია მტვერსასრუტით, მთლიანი მშრალი სვია უნდა შეინარჩუნოს სიმწარე და გემო ორ წლამდე საყინულეში, ექვსი თვე მაცივარში და დაახლოებით კვირაში ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, სვია სწრაფად იშლება და შეიძლება ჩამოყალიბდეს ან გაფუჭდეს.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ სვია მაცივარში?
ზოგადად რომ ვთქვათ, ჰოპის მარცვლების გაუხსნელი შეფუთვა, რომელიც სწორად იყო გარეცხილი აზოტით, შეიძლება გაგრძელდეს ორი-ოთხი წელი მაცივარ ტემპერატურაზე და მდეხუთი როცა გაყინულია. მთლიანი სვია იმავე პირობებში ნაკლებად სტაბილურია და დარჩება სტაბილური ექვსიდან 12 თვემდე.
