დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი ტუნა და ახალი სტეიკები. სხვა თევზის მსგავსად, ახალი ტუნა კარგად იყინება და არ იმოქმედებს გაყინვის პროცესზე. პირადად მე ვხვდები, რომ გაყინვის შემდეგ მას ოდნავ უფრო ძლიერი თევზის გემო აქვს, მაგრამ გარდა ამისა, მისი გალღობა და მოხარშვა შესაძლებელია როგორც ჩვეულებრივ.
როგორ ინახავთ ახალ დაჭერილ ტუნას?
მოათავსეთ ტუნას სტეიკები ერთ ფენაში ან დააწყვეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებს შორის. დააფარეთ სხვა ქაღალდის პირსახოცით, დაახურეთ და შეინახეთ მაცივარში. არ შეფუთოთ ტუნას სტეიკები შენახვამდე პლასტმასის ClingWrap-ში. თუ შესაძლებელია, მოათავსეთ საკვები დამცავი კონტეინერი დაქუცმაცებული ყინულის საწოლზე უფრო დიდი კონტეინერში.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი ტუნა?
რამდენ ხანს ძლებს უმი ტუნა საყინულეში? სათანადოდ შენახული, ის შეინარჩუნებს საუკეთესო ხარისხს დაახლოებით 2-დან 3 თვემდე, მაგრამ დარჩება უსაფრთხო ამ დროის შემდეგ. ნაჩვენებია საყინულე დრო მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - ტუნა, რომელიც მუდმივად გაყინულია 0°F ტემპერატურაზე, განუსაზღვრელი ვადით დაიცავს უსაფრთხოებას.
უსაფრთხოა თუნის გაყინვა?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ ტუნა. ტუნა შეიძლება გაყინული იყოს დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ტუნა მრავალი ფორმით, მათ შორის უმი სტეიკები, მოხარშული მაკარონის საცხობში ან თუნდაც დაკონსერვებული ხორცის სახით.
როგორ გავყინო ახალი თინუსის სტეიკები?
როგორ გავყინოთ თუნის სტეიკი
- როგორც მარილწყალში მომზადდება, თინუსის სტეიკები დაასველეთ ერთი წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ სტეიკები და შეფუთეთპლასტმასის შეფუთვაში.
- ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ტუნას სტეიკები მოათავსოთ საყინულეში უსაფრთხო ელვაშესაკრავ ჩანთაში.
- ამოიღეთ მთელი ჰაერი. …
- შეფუთული სტეიკები მოათავსეთ საყინულეში.
