ჩვეულებრივ ლატე მზადდება ერთჯერადი ან ორმაგი ესპრესო (თქვენი სასმელის 1/3) და თქვენი სასმელის 2/3 არის ორთქლზე მოხარშული რძე პატარა ფენით. (დაახლოებით 1 სმ) ქაფიანი რძე. ლატეს ტექსტურა ძალზე მნიშვნელოვანია და ამ სასმელის ლამაზ გარეგნობას დამატებით დამატებით ანიჭებს.
როგორ ამზადებთ ლატეს?
სწრაფი სახელმძღვანელო
- მოამზადეთ ესპრესო (ერთჯერადი ან ორმაგი) პირდაპირ ლატეს ჭიქაში.
- 1/3 შეავსეთ თქვენი რძის ქილა - რეკომენდებულია მთელი რძე.
- გაწმინდეთ თქვენი ორთქლის მკლავი რძის ორთქლზე მოდუღებამდე.
- ესპრესოს მოდუღებამდე ააფეთქეთ რძე, მიაქციეთ ყურადღება სასიამოვნო გლუვი მიკროქაფის შექმნას.
რა განსხვავებაა ლატესა და კაპუჩინოს შორის?
სანამ დეტალებს ჩავუღრმავდებით, ძირითადი განსხვავებებია: ტრადიციული კაპუჩინო თანაბრად ნაწილდება ესპრესო, ორთქლზე მოხარშული რძე და ქაფიანი რძე. ლატეს აქვს გაცილებით მეტი ორთქლზე მოხარშული რძე და მსუბუქი ქაფის ფენა. კაპუჩინო მკაფიოდ ფენოვანია, ხოლო ლატეში ესპრესო და ორთქლზე მოხარშული რძე ერთმანეთშია შერეული.
როგორ მზადდება კაფე ლატე?
Caffè latte არის ყავაზე დაფუძნებული სასმელი, რომელიც ძირითადად მზადდება ესპრესოსა და ორთქლზე მოხარშული რძისგან. იგი შედგება ერთი მესამედი ესპრესოსაგან, ორი მესამედი გაცხელებული რძისგან და დაახლოებით 1 სმ ქაფისგან. ბარისტას ოსტატობიდან გამომდინარე, ქაფი შეიძლება ისე დაასხათ, რომ სურათი შექმნათ.
საზიანოა ლატე ჯანმრთელობისთვის?
არა ყველა სასმელიStarbucks არის არაჯანსაღი, მაგრამ ზოგიერთი უნდა დალიოთ მხოლოდ ხანდახან შაქრისა და კალორიული შემცველობის გამო. Pumpkin Spice Lattes დატვირთულია შაქრით, რაც მათ ერთ-ერთ ყველაზე არაჯანსაღ სასმელად აქცევს.
