როგორც წესი, საწუმას სეზონი გრძელდება მხოლოდ ერთი ან ორი თვე, მაგრამ არსებობს გზები მათი შენარჩუნების მიზნით, რომ დატკბეთ ამ სიკეთით მთელი წლის განმავლობაში. ჩვენ გვიყვარს საწუმების გაფცქვნა, მონაწილეობა და გაყინვა ფუნთუშების ფურცლებზე. როდესაც ისინი გაყინულია, ჩვენ ვხურავთ მათ პლასტმასის ჩანთებში, რომლებსაც ვყრით საყინულეში, რათა გამოვიყენოთ წლის შემდეგ.
შეგიძლიათ გაყინოთ მთელი სატაცური?
მანდარინის ჯიშის ციტრუსებისთვის - კლემენტინები, სატაცუმები, ისევე როგორც ჰიბრიდები, როგორიცაა ტანგელო და ტანგო - უმჯობესია გაყინოთ ისინი მეოთხედში. კლემენტინის გაყინვამდე, დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ კანი, რაც შეიძლება ნაკლები თეთრი წიპწა დატოვეთ და გაყავით მეოთხედებად.
გაყინვა დააზარალებს საწუმას?
ზოგადად, საწუმა უძლებს სიცივეს 15°F-მდე, მაგრამ ახალგაზრდა ხეები, ან ხეები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის მიღწეული მოსვენებისთვის, ჩვეულებრივ ტოლერანტულია მხოლოდ 26°F-მდე. … ჰიდრატირებული ხე კარგად დაცული ხეა. მთლიანობაში, უძრავი ან უქარო ღამეები (რადიაციული ყინვები) აუარესებს ყინვების მოვლენებს, რადგან ცივი ჰაერი დაბალ რაიონებში „დასახლდება“.
რა შემიძლია გავაკეთო ნარჩენი საწუმებით?
საწუმა: მოხარშეთ და ადუღეთკომპოტი, რომ წაუსვათ ტოსტზე ან დაუმატოთ არყებს, ან გააკეთოთ პატარა მარმელადი; თანაბარი წონის ხილი შაქართან, მოხარშეთ, მოხარშეთ, ქილა, მაცივარი, მიირთვით. გამოიყენეთ კარისში.
საწუმა უნდა აკრიფოთ გაყინვამდე?
პასუხი: ზოგადად, ყველა მწიფე ხილი უნდა იყოს აღებული ციტრუსის ხეებიდან მნიშვნელოვანიგაყინვა. … ერთი რამ, ციტრუსების სხვადასხვა სახეობებს განსხვავებული ტოლერანტობა აქვთ სიცივის მიმართ. აქ არის სია, დალაგებულია თანმიმდევრობით ყველაზე ცივიდან ყველაზე ნაკლებად გამძლეობით: საწუმა.
