დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ კრუასანი. კრუასანი შეიძლება გაყინოთ დაახლოებით 2 თვის განმავლობაში. კრუასანების გასაყინად მოათავსეთ ისინი საცხობ ლანგარზე და შედგით საყინულეში რამდენიმე საათით გასაყინად. გაყინვის შემდეგ გადაიტანეთ ჩანთაში და გაყინეთ.
რა არის კრუასანის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?
თუ გსურთ გაყინოთ თქვენი კრუასანი, შეფუთეთ ორმაგად. ჯერ შეფუთეთ ისინი პლასტმასის გადასაფარებელში. შემდეგ მოათავსეთ ისინი საყინულეში, ჰერმეტულ ჩანთაში, როგორიცაა Ziploc. შეფუთული კრუასანი მოათავსეთ საყინულეში, სხვა ნივთების თავზე.
შეგიძლიათ გაყინოთ და გააცხელოთ კრუასანი?
შესაძლებელია კრუასანის გაყინვა და მიაღწიოს იგივე ქერცლიან, კარაქიან გემოს, რაც ახალ კრუასანს აქვს. … იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ კრუასანის შესანიშნავი გემო და ტექსტურა, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ მათი გაყინვა, შენახვა და სათანადოდ გაცხელება.
როგორ დათბობთ მოხარშულ გაყინულ კრუასანს?
უბრალოდ წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი დაახლოებით 180-190°C-ზე (355-375°F), შემდეგ გამოაცხვეთ კრუასანი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. წინასწარ დადასტურებული კრუასანებისთვის, ჩვეულებრივ, დადეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე (გადაფენილი საცხობი ქაღალდით) და დატოვეთ გალღობა ღამე (ან დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში).
შეიძლება თუ არა კრუასანის მომზადება გაყინულიდან?
მთლიანად კარაქიანი კრუასანი - გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ მთელი ღამე ოთახის ტემპერატურაზე. კვერცხი გარეცხეთ და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 190°C/375ºF/Gas Mark 5 8-10 წუთის განმავლობაში.სანამ ოქროსფერი არ გახდება. … დარიჩინის მორევა – მოხარშეთ გაყინულიდან ცხელ ღუმელში 190°C/375ºF/გაზი Mark 5 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ მოიხარშება.
