უმი მთლიანი კვერცხის გაყინვა შესაძლებელია გულითა და თეთრის შერევით. კვერცხის ცილა და გული შეიძლება ცალკე გამოვყოთ და გაყინოთ. უმი კვერცხების გაყინვა შესაძლებელია 1 წლამდე , ხოლო მოხარშული კვერცხი მოხარშული კვერცხი სათანადოდ დამუშავებისა და შენახვისას, მყარი მოხარშული კვერცხი რჩება ახალი დაახლოებით 1 კვირა. მყარად მოხარშული კვერცხები უნდა ინახებოდეს მაცივრის შიდა თაროზე და გაცივდეს მომზადებიდან 2 საათის განმავლობაში. საუკეთესო ხარისხისთვის, შეინახეთ ისინი გაუსუფთავებლად და კვერცხის მუყაოს ან ჰერმეტულ კონტეინერში. https://www.he althline.com › კვება › რამდენად-გრძელი-მძიმე-ბ…
რამდენ ხანს არის კარგი მოხარშული კვერცხი? - ჯანმრთელობის ხაზი
კერძები უნდა გაიყინოს მხოლოდ 2-3 თვემდე.
შეიძლება თუ არა კვერცხის ნაჭუჭში გაყინვა?
ნაჭუჭის კვერცხი არ უნდა იყოს გაყინული. თუ კვერცხი შემთხვევით გაიყინა და ნაჭუჭი გაყინვის დროს გაიბზარა, გადააგდეთ კვერცხი. თუმცა, თუ კვერცხი არ გაიბზარა, შეინახეთ გაყინულ მდგომარეობაში, სანამ საჭირო იქნება; შემდეგ გაათბეთ მაცივარში.
რა არის ქათმის კვერცხის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?
მოურიეთ უმი კვერცხები თასში. დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი მარილი თითო ჭიქა უმი კვერცხისთვის. გადაიტანეთ კვერცხები მაფინის ფორმაში ან ყინულის უჯრაშიდა დააფარეთ გაყინვისთვის. ამოიღეთ ისინი კონტეინერებიდან, რომელშიც კვერცხები იყო გაყინული და გადაიტანეთ ეტიკეტირებული საყინულე ტომარაში, რათა შეინახოთ საყინულეში.
კვერცხი ჯერ კიდევ კარგია გაყინვის შემდეგ?
დიახ! ხშირი პრობლემაა კვერცხების შემთხვევითი გაყინვა, განსაკუთრებით ზამთარში. თუ კვერცხებიგატეხეს მათი ჭურვები, ისინი უნდა განადგურდეს. თუ ნაჭუჭები ჯერ კიდევ ხელუხლებელია, კვერცხები შეიძლება გალღოთ მაცივარში და გამოიყენოთ კარგად მოხარშულ კერძში, როგორიცაა ათქვეფილი ან მყარად მოხარშული კვერცხი.
რა არის კვერცხის გაყინვის მარტივი გზა?
როგორ ყინავთ ახალ კვერცხებს?
- შეასხურეთ მაფინის ფორმას არაწებოვანი სპრეი ან ზეითუნის ზეთი.
- გატეხეთ კვერცხი მისი ნაჭუჭიდან მაფინის ფორმის თითოეულ ჭრილში. …
- მაფინის ფორმას დააფარეთ საყინულე შესაფუთი პოლიეთილენი და მოათავსეთ საყინულეში, სანამ თითოეული კვერცხი კარგად არ გაიყინება, დაახლოებით 30 წუთიდან 1 საათამდე.
