არომატი: მშრალი, სასიამოვნოდ მწარე ველური ბალახებით. ალკოჰოლის შემცველობა: მინიმუმ 10.5%, თუმცა ყველაზე კარგი წლები იქნება 11.5-12.5%. მოხმარების ტემპერატურა: 15-17 გრადუსი, საუკეთესო გაგრილება 15 გრადუსამდე.
როგორ ემსახურებით Tempranillo?
გამოიყენეთ თანაბარი რაოდენობით ყინულითა და წყლით სავსე ვედრო თაროზე დაყრილი ღვინოების გასაცივებლად. თეთრი ღვინოები უნდა გაცივდეს 20 წუთის განმავლობაში და წითელი ღვინოები უნდა გაცივდეს 10 წუთით ადრე მიტანამდე.
გიმშვიდებთ Malbec Rose?
სერვისის ტემპერატურა მნიშვნელოვანია ამ ღვინისთვის. ზედმეტად ცივი და მჟავა მალავს სასიამოვნო ნაყოფიერებას, და ძალიან თბილი ხდება დაბნელებული და არ გადადის ჩვენი სასის უკანა მხარეს. რომელი ტემპერატურაც მოგწონთ საუკეთესოა, მაგრამ მე მას გირჩევთ 45-დან 55 გრადუსამდე.
უნდა გავაგრილო ვერმენტინო?
ისინი უნდა მიირთვათ ოდნავ გაცივებული - საკმარისია შემცივნება აღმოსაჩენად და არა ლუდის ცივი. ეს ღვინოები ასევე კარგად უხდება ბევრ საკვებს და გასაკვირია ბევრ ზღვის პროდუქტებთან, როგორიცაა ორაგული, ხმალთევზა და ტუნა.
რიზლინგი უნდა იყოს გაცივებული?
უნდა გაცივდეს რისლინგი? მაღალი ტემპერატურა ავლენს ღვინის მჟავიანობას და ტანინურ თვისებებს. უფრო ტკბილ ღვინოს, როგორიცაა რისლინგი, არ საჭიროებს დახმარებას მჟავე გემოს გამოსახატავად. რისლინგის თბილ ბოთლს მაცივარში ცოტაოდენი ჰიბერნაციის დრო სჭირდება, სანამ არ დაეცემა დაახლოებით 50°F-მდე.
