2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ Jello, მაგრამ არ არის რეკომენდებული მისი შემდგომი გალღობა. ჯელო გალღობის შემდეგ ტექსტურაში დიდ ცვლილებებს განიცდის. გალღობილი ჟელოს ინგრედიენტები გამოეყოფა და დაგიტოვებთ ჭუჭყიან, წყლიან არეულობას. ჩვენ გვესმის, რატომ შეიძლება გინდოდეთ Jello-ს საყინულეში შეყვანა.
შეგიძლიათ ჟელე საყინულეში მოათავსოთ?
შეგიძლიათ ჟელო მოათავსოთ საყინულეში, შესაძლოა, 20 წუთით ან ცოტათი, მაგრამ არ გინდათ, რომ გაიყინოს, რადგან ჯელოს გაყინვა გააფუჭებს მას. გაყინვისას ჟელომ შეიძლება დაკარგოს გელირების უნარი და გადაიქცევა წყლიან, ჭუჭყიან არეულად.
რა ემართება ჟელეს გაყინვისას?
ჟელე. … სამწუხაროდ, ჟელე არ შეიძლება გაყინოთ. ჩვენ არ შევეხებით ამ ყველაფრის მეცნიერულ სპეციფიკას, მაგრამ არსებითად ქიმიური ბმები, რომლებიც ქმნიან ჟელატინს, იშლება ჟელეს გაყინვისას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის თხევადი არეულობა ხდება, როდესაც მას გაყინავთ.
როგორ ასწორებთ გაყინულ ჟელეს?
გაყინული ჟელეს გაყინვისთვის, უბრალოდ გადაიტანეთ კონტეინერი საყინულედან მაცივარში. გააჩერეთ ჟელეს გალღობა რამდენიმე საათის განმავლობაში მთელი ღამის განმავლობაში. არასოდეს დატოვოთ ჟელეს წვეთები ოთახის ტემპერატურაზე გასალღობად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ჟელატინის დაშლა და გათხევადება.
გაყინული ჟელე მისაღებია?
შეგიძლიათ ჟელე გაყინოთ? დიახ! … ჟელე დაიწყებს გემოს დაკარგვას გაყინვიდან ერთი წლის შემდეგ, ამიტომ უმჯობესია გალღოთ და მიირთვათ ადრე.
გირჩევთ:
შეგიძლიათ გაყინოთ პიკელეტები?
რეცეპტის შენიშვნები ინფორმაცია გაყინვის შესახებ: გასაყინად: მოათავსეთ გაცივებული პიკელეტები, ერთ ფენაში, დიდ შესაკრავ ტომარაში. გაყინეთ 3 თვემდე. გალღობა: გალღეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. როგორ ინახავთ პიკელეტებს?
შეგიძლიათ გაყინოთ ლორი?
ტექნიკურად გაყინული ლორი შეინარჩუნებს მას განუსაზღვრელი ვადით, მაგრამ შეიძლება არ იყოს კარგი გემო საყინულეში წლების შემდეგ. … სრულად მოხარშული, გაუხსნელი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული, მთლიანი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული ნაჭრები, ნახევარი ან სპირალურად დაჭრილი ლორი:
შეგიძლიათ კრეკერი გაყინოთ?
გარდა იმისა, რომ აბსოლუტურად გემრიელია, ხელნაკეთი კრეკერების ბონუსი არის ის, რომ ისინი ძალიან კარგად იყინება. შეგიძლიათ გაყინოთ ცომის დისკი, კარგად გახვეული პლასტმასში, დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში. ალტერნატიულად, შეინახეთ გამომცხვარი კრეკერი ჰერმეტულ ფორმაში და გაყინეთ ოთხი თვის განმავლობაში (თუმცა ასე დიდხანს არ ძლებენ!
შეგიძლიათ გაყინოთ პურის ნამსხვრევები?
პურის ნამსხვრევები ადვილად იყინება და ეს შესანიშნავი გზაა ძველი პურის უსარგებლოდ გამოყენებისთვის. პურის ნამსხვრევების დამზადების შემდეგ გადაიტანეთ დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში. ეტიკეტი, თარიღი და გაყინვა სამ თვემდე. გაყინული პურის ნამცხვარი შედგით მაცივარში გადნობამდე, შემდეგ გამოიყენეთ ნაყიდი პურის ნაჭრის ნაცვლად რეცეპტებში.
შეგიძლიათ გაყინოთ ხელნაკეთი ყველი?
გაყინეთ თავდახურულ ჰერმეტულ კონტეინერებში ან მძიმე საყინულე ჩანთებში, ან მჭიდროდ შეფუთეთ მძიმე ალუმინის ფოლგაში ან საყინულე შესაფუთით. გაყინვის დრო ნაჩვენებია მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - საკვები, რომელიც მუდმივად გაყინულია 0°F ტემპერატურაზე, უსაფრთხოს შეუნარჩუნდება განუსაზღვრელი დროით.
