გაყინეთ თავდახურულ ჰერმეტულ კონტეინერებში ან მძიმე საყინულე ჩანთებში, ან მჭიდროდ შეფუთეთ მძიმე ალუმინის ფოლგაში ან საყინულე შესაფუთით. გაყინვის დრო ნაჩვენებია მხოლოდ საუკეთესო ხარისხისთვის - საკვები, რომელიც მუდმივად გაყინულია 0°F ტემპერატურაზე, უსაფრთხოს შეუნარჩუნდება განუსაზღვრელი დროით.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ თავი ყველის მაცივარში?
რამდენ ხანს ძლებს ღორის თავის ყველი მაცივარში? იმისათვის, რომ ისარგებლოთ ოპტიმალური გემოთი, გირჩევთ, არ შეიძინოთ იმაზე მეტი პროდუქტი, ვიდრე შეგიძლიათ მოიხმაროთ სამი დღის განმავლობაში.
რამდენ ხანს არის კარგი თავსაბურავი?
დაჭრილი ამერიკული ყველის შეძენის შემდეგ დელიკატესიდან, შეიძლება მაცივარში 2-დან 3 კვირამდე - შეფუთვაზე "გაყიდვის" თარიღი შეიძლება ამოიწუროს ამ დროს. შენახვის ვადა, მაგრამ ყველი დარჩება უსაფრთხო გამოსაყენებლად გაყიდვის თარიღის მიხედვით, თუ ის სათანადოდ არის შენახული.
ჯანსაღია თუ არა თავი ყველი?
ღორის თავის ყველი სინამდვილეში არ არის ყველი, არამედ ერთგვარი ხორცის ასპიკი, რომელიც მზადდება ღორის თავებისა და ფეხებისგან და ჩვეულებრივ ემსახურება როგორც გაცივებულს ან მადას. ნებისმიერი მზა ხორცის მსგავსად, მას შეუძლია საფრთხე შეუქმნას, განსაკუთრებით ხანდაზმულებს, ორსულებს და ჯანმრთელობის ქრონიკული პრობლემების მქონე ადამიანებს.
საჭიროა ყველის მომზადება?
ჩვეულებრივ, თავთავის ყველი მზადდება იმით, რაც რჩება ამ ორგანოების ამოღების შემდეგ. მისი შეხამება ენის ან გულის ხორცთანაც შეიძლება. … მას მიირთმევენ ხორცად ჟელე რადგანთავში აღმოჩენილი ბუნებრივი კოლაგენი მყარდება ერთად, როდესაც თავთავის ყველი მზადდება და გაცივდება.
