ახალი ორაგული: მოათავსეთ გამოუყენებელი ახალი ორაგული ვაკუუმ-დალუქულ ჩანთაში ან საყინულეში დალუქულ ჩანთაში. მოათავსეთ მიმდინარე თარიღი ახალ ორაგულზე და შეინახეთ საყინულეში 3 თვემდე. … ახალი ორაგული: ახალი ორაგულის გასალღობად, გამოიღეთ გაყინული ორაგული საყინულედან და შედგით მაცივარში ღამით.
აფუჭებს თუ არა მას გაყინვა ორაგული?
აფუჭებს თუ არა ორაგულის გაყინვა/არის თუ არა ორაგულის გაყინვა? ორაგულის გაყინვა არის ორაგულის უმი ან მოხარშული შესანახად შესანიშნავი საშუალება. ნედლი ორაგულის ხარისხი დაქვეითდება სამი თვის შემდეგ, ხოლო ექვსი თვის შემდეგ მოხარშული ორაგულისთვის.
როგორ ინახავთ დაუმუშავებელ ორაგულს?
სწორი შენახვა სიახლის შენარჩუნების გასაღებია. ორაგულის შენახვა შესაძლებელია ორ დღემდე მაცივარში. ორაგული ამოიღეთ შეფუთვიდან, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თევზი მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის ფენაში, შემდეგ კი ალუმინის ფოლგის კიდევ ერთი ფენა.
შეიძლება თუ არა ორაგულის გაყინვა 3 დღის შემდეგ?
მოხარშული ორაგული საყინულეში მოვათავსო? თუ არ ფიქრობთ, რომ არ გამოიყენებთ თქვენს მოხარშულ ორაგულს მაცივარში შესანახად სამი-ოთხი დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოათავსოთ იგი საყინულეში შემდგომი შენახვისთვის, ერთი პირობით: არ დარჩეს მაცივარში საათზე მეტი ხნის განმავლობაში მომზადების შემდეგ.
აჯობებს ორაგული გაყინოთ მოხარშული თუ დაუმუშავებელი?
უმჯობესია გაყინოთ ორაგული, რომელიც იყო მოხარშული.მასში შემავალი დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა სოუსები და სანელებლები. საუკეთესო შედეგისთვის, მოხარშული ორაგული უნდა მოათავსოთ საყინულეს გვერდებზე ან ქვედა ნაწილზე, რათა დაუყოვნებლივ გაყინოთ.
