კენკრა განსაკუთრებით შხამიანია. ახალგაზრდა ფოთლები და ღეროები სათანადოდ მოხარშვისას საკვებია და წარმოადგენს ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების კარგ წყაროს. მცენარის რეგიონალური სახელები მოიცავს პოკეს, პოკე სალეტს, პოკის სალათს და პოკებერის. … სახელწოდება „ფიტოლაკა“ნიშნავს წითელ საღებავ მცენარეს.
რა მოხდება, თუ კენკრას შეჭამთ?
მხოლოდ 10 კენკრის ჭამა შეიძლება ტოქსიკური იყოს ზრდასრული ადამიანისთვის. როგორც ჩანს, მწვანე კენკრა უფრო შხამიანია, ვიდრე მომწიფებული წითელი კენკრა. Pokeweed-მა შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება, კრუნჩხვები, კუჭის ტკივილი, დიარეა, დაბალი არტერიული წნევა, შარდვის გაძნელება (შეუკავებლობა), წყურვილი და სხვა სერიოზული გვერდითი მოვლენები.
შეიძლება თუ არა ადამიანებს კენკრის ჭამა?
პოკებერის ჭამამ შეიძლება საფრთხე შეუქმნას ფრინველებს, განსაკუთრებით წლის ბოლოს. … მიუხედავად იმისა, რომ ბუჩქის ყველა ნაწილი - კენკრა, ფესვები, ფოთლები და ღეროები - შხამიანია ადამიანისთვის, ზოგიერთი ადამიანი რისკავს ყოველ გაზაფხულზე სალათის ჭამა.
შეგიძლიათ მიირთვათ ჩვეულებრივი პოკევი?
Pokeweed არის მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარე მრავალი წითელი ღეროებით. ცალკეული მცენარეები შეიძლება იყოს რამდენიმე ფუტის სიმაღლე ან ზრდასრული სიმაღლე. გაზაფხულზე ახალგაზრდა ფოთლებს ამზადებენ როგორც "პოკე სალათი"; ფოთლები უნდა იყოს მოხარშული და ორჯერ გამოწურული, რომ უსაფრთხოდ მიირთვათ. … მოზრდილებმა შეჭამეს ფესვები, შეცდომით ისინი სამკურნალო მცენარეებში.
რატომ არის კენკრა შხამიანი?
მცენარის ყველა ნაწილი არის შხამიანი. ახალგაზრდა ისვრისადრე გაზაფხულზე ითვლება ყველაზე გემრიელ ფოთლებად, მაგრამ მათ მაინც აქვთ ტოქსინი. ფესვები ყველაზე ტოქსიკურია, შემდეგ მოდის ღეროები, ახალი ფოთლები, ძველი ფოთლები, მოუმწიფებელი კენკრა და შემდეგ მწიფე კენკრა.
