თუ ეძებთ გაბედულ, საკვებ მცენარეს, რომელიც შეიტანთ თქვენი ფერმის ბაღში, გადახედეთ cardoon (Cynara cardunculus). მიუხედავად იმისა, რომ კარდუნების გაშენება მარტივია და მცენარეები ძალიან მაგარი გარეგნობისაა, მათი მოსავლის აღება და ჭამა არ არის პარკში გასეირნება.
შეგიძლიათ მიირთვათ Cynara Cardunculus?
ყვავილის თავის ბუჩქები და ძირი, რომელიც გახდება შემდგომი ყვავილი, არის საჭმელად მოხარშული და გემრიელი გამდნარი კარაქით (როდესაც ნემსის საწყისს მოაჭრით როგორც ყვავილის თავი ბუჩქების ცენტრში).
კარდონის ფოთლები საკვებია?
კარდუნი ნაზი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ჰგავს ბურდოკისა და ნიახურის ნაჯვარს, არტიშოკის გემოსთან ახლოს. ღეროებსა და ფოთლებს მოიხმარდნენ უძველესი დროიდან - უმი, ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი, სუპებში ან შემწვარი.
შეგიძლიათ მიირთვათ კარდონის თესლი?
მიუხედავად იმისა, რომ კარდუნის ყვავილებს არ მიირთმევენ, არტიშოკის ყვავილებს ხორციანი გული აქვს, რაც გემრიელია. … არტიშოკის მოყვანის სქემა ასე მიდის: ან გაზაფხულზე აიღეთ კომპენსაცია მწიფე მცენარისგან ან დათესეთ თესლი. ოფსეტებს აქვთ ჯიშის გარანტიის დიდი უპირატესობა, მაშინ როცა თესლი ხშირად არ სრულდება.
არტიშოკის ეკალი საკვებია?
ყვავილები შეიძლება დაიჭრას ან გაშრეს და მიუხედავად იმისა, რომ საჭმელად, არ ითვლება საჭმელად ისე, როგორც Scolymus ჯგუფის არტიშოკი. სამაგიეროდ ფოთლის ყუნწები და ფესვიაბლანში, მოსავალს, მოხარშვასა და ბოსტნეულს მიირთმევენ. ველური ბუნების ღირებულება: ყვავილები მიმზიდველია დამბინძურებლებისთვის.
