ხშირად უწოდებენ ბონიატოს, ბატატა არის ის, რაც მსოფლიოს უმეტესობამ იცის, როგორც ტკბილი კარტოფილი. თეთრი ხორცი და უფრო მშრალი, ვიდრე ტიპიური ფორთოხლის, ტენიანი ხორციანი ჯიშები, ტუბერს აქვს დელიკატური, ოდნავ ტკბილი არომატი, რომელიც წაბლს მოგაგონებთ. ჩვენ გვიყვარს მათი მირთმევა არომატული ნაერთი კარაქით.
ბატატა იგივეა რაც ტკბილი კარტოფილი?
ბონიატო, ბოტანიკურად კლასიფიცირებული, როგორც Ipomoea batatas, არის თხილის არომატული ძირეული ბოსტნეული იმავე ოჯახისა, როგორც ტკბილი კარტოფილი. ბონიატოს მრავალი სახელი აქვს, როგორიცაა ბატატა, კამოტე, კამურა, ყვითელი ტკბილი კარტოფილი და კუბის ტკბილი კარტოფილიც კი.
როგორი გემო აქვს ნამდვილ იას?
რა გემო აქვთ იამებს? ტკბილ კარტოფილთან შედარებით, იამს აქვს მიწიერი, ნეიტრალური გემო. ისინი შეიძლება იყოს რბილად ტკბილი, მაგრამ ძირითადად იღებენ მოსამზადებლად გამოყენებული სანელებლების გემოს. იამები უნდა მოიხარშოს ჭამამდე, რადგან ისინი ტოქსიკურია, როდესაც მიირთმევენ უმი.
როგორი ბოსტნეულია ბატატა?
ტკბილი კარტოფილი, რომელიც ასევე ცნობილია სამეცნიერო სახელით Ipomoea batatas, არის სახამებლის ძირეული ბოსტნეული. ითვლება, რომ ისინი წარმოიქმნება ცენტრალურ ან სამხრეთ ამერიკაში, მაგრამ ჩრდილოეთ კაროლინა ამჟამად ყველაზე დიდი მწარმოებელია (1).
ბონიატო ღამისთევაა?
ბონიატო არის ტკბილი კარტოფილის ჯიში, რომლის სამშობლო სამხრეთ ამერიკაა. … ასე რომ, თუ ვერ იტანს ღამის ჩრდილებს და აკლია თეთრი კარტოფილი, გირჩევთ სცადოთ ეს ტკბილი კარტოფილის ჯიში! თუ გაგიმართლააკონტროლეთ ბონიატო, გირჩევთ სცადოთ ჩემი მეგობრის, რას კრანდალის რეცეპტი ბონიატოს პიურეში.
