(–)-მენთოლი ხსნადი ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა ეთანოლი, DMSO და დიმეთილ ფორმამიდი (DMF). … (–)-მენთოლს აქვს ხსნადობა დაახლოებით 0,33 მგ/მლ ეთანოლის 1:2 ხსნარში: PBS (pH 7,2) ამ მეთოდის გამოყენებით.
რაში იხსნება მენთოლი?
მენთოლი მიიღება გამოხდილი ზეთის -22ºC ტემპერატურაზე დაყენებით, გაყინული ნარევის დახმარებით; მენთოლი კრისტალიზდება ატლასისებრ კრისტალებში. ისინი ადვილად იხსნება ალკოჰოლში ან ეთერზეთებში და შეიძლება დაიშალოს წყალში ან ზეთში მათი დნობის ტემპერატურაზე 111,2ºF.
რა ნივთიერებები იხსნება ეთანოლში?
ჰიდროქსილის ჯგუფის პოლარული ბუნება იწვევს ეთანოლს მრავალი იონური ნაერთების დაშლას, განსაკუთრებით ნატრიუმის და კალიუმის ჰიდროქსიდები, მაგნიუმის ქლორიდი, კალციუმის ქლორიდი, ამონიუმის ქლორიდი, ამონიუმის ნატრიუმის ბრომიდი, და ბრომიდი. ნატრიუმის და კალიუმის ქლორიდები ოდნავ ხსნადია ეთანოლში.
რა არის მენთოლის ხსნადობა წყალში?
რაცემული მენთოლი აქვს დნობის წერტილი 31-35°C და დუღილის წერტილი 216°C. ის არ არის ადვილად ხსნადი წყალში (0.400 მგ/ლ), თუმცა ადვილად ხსნადია ბევრ ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა სპირტები, ეთერები და ა.შ..
არის მენთოლი ტერპენოიდი?
მენთოლი არის ციკლური მონოტერპენის სპირტი, რომელსაც აქვს ცნობილი გაგრილების მახასიათებლები და ნარჩენი პიტნის სუნი ზეთის ნარჩენებისგან, საიდანაც იგი მიიღეს. ამათ გამოიგი ვანილისა და ციტრუსის გარდა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი არომატიზატორია.
