2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
პროტეინები იქმნება ამინომჟავებისგან. ყველა ამინომჟავას აქვს მსგავსი ხერხემლის სტრუქტურა, მაგრამ განსხვავდება მათი გვერდითი ჯაჭვებით. ამ გვერდით ჯაჭვებს განსხვავებული თვისებები აქვთ, ზოგი ჰიდროფობიურია (არ წყალში ხსნადი), ზოგი კი ჰიდროფილურია (წყალში ხსნადი). … ამ გზით წარმოიქმნება სტაბილური, წყალში ხსნადი ცილა.
რატომ არ არის ცილა წყალში ხსნადი?
ახსნა: ბოჭკოვანი ცილები არ იხსნება წყალში პოლარობის განსხვავების გამო. ქიმიური კანონების მიხედვით, „მსგავსი იშლება მსგავსი“. ვინაიდან წყალი პოლარულია და ბოჭკოვანი ცილების ზედაპირი დაფარულია არაპოლარული ამინომჟავებით, ის არ იხსნება წყალხსნარში.
რომელი ცილაა წყალში ხსნადი მაგალითი?
პირიქით, გლობულური ცილები წყალში ხსნადია. მაგალითად, ალბუმინები არის წყალში ხსნადი ცილები, რომლებიც გვაძლევენ ნაცნობ მაგალითს იმის შესახებ, თუ რა ხდება, როდესაც ცილა კარგავს თავის მეორად და მესამეულ სტრუქტურას, პროცესს, რომელსაც ეწოდება დენატურაცია.
ცილები ხსნადია სუფთა წყალში?
საკვირველია, ჩვენ ახლახან აღმოვაჩინეთ, რომ ყველა უხსნადი ცილა ჩვენს ლაბორატორიაში, რომლებიც ძალიან მრავალფეროვანია, შეიძლება იხსნება სუფთა წყალში.
პროტეინები ჰიდროფობიურია თუ ჰიდროფილური?
პროტეინები, რომლებიც შედგება ამინომჟავებისგან, გამოიყენება უჯრედში სხვადასხვა მიზნებისთვის. უჯრედი არის წყლის (წყლით სავსე) გარემო. ზოგიერთ ამინომჟავას აქვს პოლარული (ჰიდროფილური) გვერდითი ჯაჭვები, ხოლოსხვებს აქვს არაპოლარული (ჰიდროფობიური) გვერდითი ჯაჭვები.
გირჩევთ:
ეპოქსიდები წყალში ხსნადია?
არენის ოქსიდის რგოლის გახსნა წყლით იძლევა ტრანს 1, 2-დიოლს S N 2 მექანიზმით. ეს დიოლები, როგორც წესი, არის წყალში ხსნადი და ადვილად გამოიყოფა ორგანიზმიდან. ნაფთალინის შემთხვევაში, ეპოქსიდი წარმოიქმნება C-1-დან C-2-თან და არა C-2-თან C-3 კავშირთან.
კარბოქსილატის მარილები წყალში ხსნადია?
კარბოქსილის მჟავას ჯგუფი შეიცავს C=O. (კარბონილი) დამატებითი OH ჯგუფით, რომელიც მიმაგრებულია ნახშირბადთან. … ელექტრონები O-H ობლიგაციებში რჩება უკან და უარყოფით მუხტს აყენებს მიღებულ კარბოქსილატ ანიონს. მარილი, რომელიც წარმოიქმნება, არის ბევრად უფრო წყალში ხსნადი.
წყალში ხსნადია ნატრიუმის აცეტატი?
ნატრიუმის აცეტატი, NaCH₃COO, ასევე შემოკლებით NaOAc, არის ძმარმჟავას ნატრიუმის მარილი. ამ უფერულ მარილს გამოყენების ფართო სპექტრი აქვს. ნატრიუმის აცეტატი ხსნადია თუ უხსნადი? კომენტარი ხსნადობაზე: ხსნადი წყალში და ეთანოლში. არის ნატრიუმის აცეტატი წყალში?
ალკანი წყალში ხსნადია?
ალკანები არ იხსნება წყალში, რომელიც ძალიან პოლარულია. ეს ორი ნივთიერება არ აკმაყოფილებს ხსნადობის კრიტერიუმს, კერძოდ, რომ „მსგავსი იხსნება მსგავსი“. წყლის მოლეკულები ძალიან ძლიერად იზიდავს ერთმანეთს წყალბადის ობლიგაციებით, რათა არაპოლარულ ალკანებს მათ შორის გადაიჩეხო და დაითხოვოს.
კარბოქსილის მჟავა ხსნადია წყალში?
პატარა კარბოქსილის მჟავები (5 ნახშირბადამდე) წყალში ხსნადია მაგრამ ხსნადობა სწრაფად მცირდება ზომასთან ერთად. ეს გამოწვეულია ალკლის ჯაჭვების ჰიდროფობიური ბუნებით. 1. კარბოქსილის მჟავები რეაგირებენ სპირტებთან და წარმოქმნიან ესტერებს. რატომ არის კარბოქსილის მჟავა ხსნადი წყალში?
