6. ძველი ლუდი არ იყო გაზიანი, მაგრამ ცოტა ბუშტუკოვანი იყო, თუ მას ახალს დალევთ დუღილის დროს. ამ დღეებში კარბონაცია გაიზარდა ლითონის ჭურჭელში და მინის ბოთლებში ზეწოლის წყალობით.
როდის დაიწყო ლუდი გაზიანი?
ფერმენტაციის პროცესი. თუმცა, კარბონაციის სათანადო დონე უზრუნველყოფს ლუდის შენახვას და დაღვრას შესაბამისი რაოდენობის ქაფით და ოპტიმალური მოსავლიანობით. ბრიტანელმა მეცნიერმა ჯოზეფ პრისტლიმ შექმნა პირველი გაზიანი სასმელი 240 წელზე მეტი ხნის წინ 1767..
არის ლუდი ბუნებრივად გაზიანი?
კარბონაცია ბუნებრივად წარმოიქმნება ლუდში, რადგან საფუარი შაქართან ერთად აწარმოებს ნახშირორჟანგს ალკოჰოლთან ერთად. საფუარისთვის შაქრის კონკრეტული რაოდენობის მიცემა ჩამოსხმის წინ წარმოიქმნება ზუსტად იმ რაოდენობის კარბონაცია.
იყო ლუდი გაზიანი ძველ დასავლეთში?
დიახ, ხარისხიანი ლუდი იყო გაზიანი ძველ დასავლეთში. ლუდი ნელ-ნელა კარგავს ნახშირორჟანგს, თუ ჰაერგაუმტარ ჭურჭელში არ დაიხურება.
არის ლუდი, რომელიც არ არის გაზიანი?
ძალის კარბონაციის მეთოდების აღმოჩენამდე/გამოგონებამდე, ყველა ლუდი ბუნებრივად გაზირებული იყო ბოთლის ან კასრის კონდიცირების საშუალებით. … არის ერთი „თანამედროვე სტილი“(მაგ. სტილი, რომელსაც ნახავთ BJCP სტილის სახელმძღვანელოში), რომლის მირთმევაც შესაძლებელია კარბონატირების გარეშე, კერძოდ, სწორი (გაურევადი) ლამბი.
