2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
მცხობელები ხშირად აფარებენ მთელ ნამცხვრებს გაბრტყელებული ფონდანტის ფურცელში, რადგან ის ქმნის უნაკლოდ გლუვ ზედაპირს. მაგრამ ფონდანს ასევე, ცნობადად, საშინელი გემო აქვს. რა თქმა უნდა, ის საკვებია, მაგრამ არ არის განსაკუთრებით სასიამოვნო ჭამა. … მაგრამ ეს არ არის კარგი გემო და არც შენთვისაა კარგი.
ფუნდანტ ნამცხვრებს ცუდი გემო აქვს?
არომატი: აქ ბუჩქის გარშემო ცემა არ არის -ფუნდატის საშინელი გემო აქვს. ხელნაკეთი ფონდანტები არც ისე ცუდია, რადგან ისინი მზადდება გამდნარი მარშმელოუსგან, მაგრამ მცხობელთა უმეტესობას ურჩევნია გამოიყენოს კომერციულად დამზადებული ფონდანტი, რადგან მასთან მუშაობა უფრო ადვილია და არც ისე სწრაფად შრება.
როგორი გემო აქვს ტორტის ფონდანს?
რა გემო აქვს ფონდანს? "ბევრი შაქარი", - იცინის მოსი. "ეს ძალიან ტკბილია, საკმაოდ კარგი ნაკბენით." ძირითადი განსხვავება ფონდანტსა და ყინულს შორის, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენს სტანდარტული სასურსათო მაღაზიის ტორტზე, არის ტექსტურა.
ფუნდანს უკეთესი გემო აქვს?
აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები ფონდანტის ან კარაქის გამოყენებას. ფონდანტი შესანიშნავია დეტალური დეკორაციისთვის. … კარაქს, მეორე მხრივ, აქვს მდიდარი, კრემისებური გემო, რომელსაც ადამიანების უმეტესობას ურჩევნია ფონანტი.
რომელი ნამცხვარია გემრიელი ფონდანტი თუ კრემი?
Fondant ტორტები ბევრად უფრო მიმზიდველია, ვიდრე კრემისებური ნამცხვრები. ნამცხვარი ნამცხვარი უფრო ტკბილია, ვიდრე კრემისებრი ნამცხვარი. კრემის ნამცხვრები გამოიყურება ფუმფულა და რბილი, ხოლო ფონდანტის ნამცხვრები გამოიყურება აბრეშუმისებრი და ოდნავხისტი. წონასთან დაკავშირებით, ფონდანტის ნამცხვრები მძიმეა ვიდრე კრემის ნამცხვრები.
გირჩევთ:
როგორი გემო აქვს ფოლადის კალმახს?
მათ ორაგულივით ნარინჯისფერი ხორცი აქვთ, მაგრამ არომატი უფრო რბილია, როგორც ორაგულისა და კალმახის შეჯვარება. ხორცს აქვს საშუალო ფანტელები და ნაზი ტექსტურა. ჩემთვის, ველურ ფოლადს ოდნავ უფრო „ინტენსიური“ორაგულის გემო აქვს, ვიდრე ფერმერულ ფოლადს.
გარეულ ბატს კარგი გემო აქვს?
გარეული ბატი, მაგალითად, აქვს მსუყე იშვიათი შემწვარი ხორცის გემო, მხოლოდ უკეთესი. იხვის, მტრედის ან თუნდაც დაბალ ჯიშის ვარდისფერ ხორცს აქვს დელიკატური ტექსტურა და ღრმა, სისხლიანი არომატი, რომელიც შეიძლება გახდეს დამოკიდებული. არის თუ არა ველური ბატი საჭმელად?
რა გემო აქვს სირაქლემას?
სირაქლემას გემო ჰგავს ბალახით გამოკვებავ საქონლის ხორცს, მაგრამ წააგავს უცხიმო ნადირის ხორცს, როგორიცაა ძროხის ხორცი.. სირაქლემას ხორცი თამაშია? ვფიქრობ, სირაქლემას ხორცს დახვეწილი გემო აქვს. ეს არ არის თაღლითური, როგორც მგელი, არც ისეთი ძლიერი, როგორც ელკა ან ბიზონი.
როგორი გემო აქვს ვარბა კარტოფილს?
ისინი უფრო მაღალი ტენიანობით არიან, ამიტომ აქვთ ოდნავ კრემისებრი ტექსტურა და მათი გემო აქვს, ჩემი გემოვნებით, მსუბუქი სიმწარე, რომელიც ავსებს მათ მიწიერებას.. რისთვის არის კარგი ვარბა კარტოფილი? Warba კარტოფილი არის ძალიან ადრეული სეზონის მომწიფების კარტოფილი, რომელიც მრგვალია, თეთრი კანით, რომელსაც აქვს ღრმა წითელი თვალები და თეთრი ხორცი.
არის თუ არა ბატკნის გემო გემო?
ბატკნის უმეტესობა ბალახითაა დამზადებული, რაც ცხვრის უნიკალურ გემოს აძლევს. ზოგიერთი ადამიანი აღწერს გემოს, როგორც „თამაშს“, მაგრამ ჩვენ გვირჩევნია ისეთი სიტყვების გამოყენება, როგორიცაა ბალახიანი, კარგად დაბალანსებული, ძლიერი ან პასტორალური. არომატი მოდის ცხვრის ცხიმში შემავალი განშტოებული ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავებიდან (BCFAs).
