თირკმელი. ნუტრიენტებითა და ცილებით მდიდარი თირკმელების ხორცი შეიცავს ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავებს. ასევე ცნობილია, რომ ის შეიცავს ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს და კარგია გულისთვის.
კარგია თირკმელები თქვენი ჯანმრთელობისთვის?
თქვენი თირკმელები სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ეს ორგანოები პასუხისმგებელნი არიან მრავალ ფუნქციაზე, სხეულის ნარჩენების დამუშავებიდან ჰორმონების წარმოებამდე. ამიტომ თირკმელებზე ზრუნვა ჯანმრთელობის უმთავრესი პრიორიტეტი უნდა იყოს.
ჯანმრთელია ცხვრის ღვიძლი?
ღვიძლი ერთ-ერთი ყველაზე მკვრივი საკვებია პლანეტაზე. ის შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ფოლიუმის მჟავას, რკინას, B ვიტამინს, A ვიტამინს და სპილენძს. ღვიძლის ერთი პორციის მიღება დაგეხმარებათ ამ ვიტამინისა და მინერალის ყოველდღიური რეკომენდირებული რაოდენობის დაკმაყოფილებაში, რაც ამცირებს საკვები ნივთიერებების დეფიციტის რისკს.
ჯანსაღია ღვიძლისა და თირკმელების ჭამა?
მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული ხორცი არის ძალიან მკვებავი საკვები, ისინი ასევე შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს (განსაკუთრებით ღვიძლსა და გულს). ქოლესტერინის მაღალი დონე ზრდის გულის შეტევის ან ინსულტის რისკს. ამიტომ, რეკომენდირებულია ორგანოების ხორცის ზომიერად ჭამა.
გჭირდებათ ცხვრის თირკმლების დატენვა?
მომზადება. თუ ჯალათმა ეს ჯერ არ გააკეთა, თქვენ უნდა მოაშოროთ თირკმელების გარე მემბრანა, შემდეგ გაჭრათ ისინი შუაზე და გამოაყოთ თეთრი ბირთვი. იმისათვის, რომ თირკმელებს უფრო რბილი გემო მისცეთ, ჩაასველეთ ცივ რძეში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.მომზადებამდე.
