2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
სალამის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში 1-2 თვე. სალამის საყინულეში დიდხანს შენახვა შესაძლებელია, მაგრამ 1-2 თვის შემდეგ სალამის ხარისხი არ არის იგივე.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ სალამი საყინულეში?
თუ საყინულეში სათანადოდ ინახება, სალამი შეიძლება უსაფრთხო იყოს 1-2 თვემდე. ხორცი შეიძლება უფრო დიდხანს დარჩეს უსაფრთხოდ, მაგრამ მოხმარება ყველაზე იდეალურია ამ დროის განმავლობაში. თუ სალამს გაყინავთ, დარწმუნდით, რომ ხორცი მაცივარში 5-7 დღეზე მეტია არ იჯდეს.
როგორ გაყინოთ დაჭრილი სალამი?
როგორ შევინახოთ და გავყინოთ სალამი
- დაჭერით სალამი და მოათავსეთ ცალკეული ნაჭრები პერგამენტის ქაღალდებს შორის.
- მოათავსეთ ნაწილი საყინულეში.
- ამოიღეთ ზედმეტი ჰაერი ჩანთიდან, დახურეთ და შედგით საყინულეში.
- მოათავსეთ სალამის პარკები ერთ ფენად საყინულეში (არ დააწყოთ), რომ სწრაფად გაიყინოს.
შეგიძლიათ გაყინოთ სალამის ნაჭრები?
დიახ, როგორც უკვე აღვნიშნე, შეგიძლიათ გაყინოთ სალამი. თუ მას სათანადოდ მოამზადებთ შეფუთვით, რათა თავიდან აიცილოთ სიმშრალე და ზედმეტი ტენიანობა, სალამი, როგორც მთლიანი, ასევე დაჭრილი, საყინულეში ექვსი თვის განმავლობაში გაგრძელდება, ხოლო გაუხსნელი - 6 კვირა მაცივარში.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ სალამი მაცივარში?
თუ მშრალი სალამი ჯერ არ არის გახსნილი, ის შეიძლება გაგრძელდეს ექვს კვირამდე მაცივარში და USDA-ს მიხედვით," განუსაზღვრელი ვადით " მაცივარში. მაგრამ სალამის დაჭრა საშუალებას აძლევს ბაქტერიებს ძეხვამდე მიაღწიონ, ამდენად დაჭრილი სალამი მაცივარში მხოლოდ სამ კვირამდე გაძლებს და საყინულეში ორ თვემდე.
გირჩევთ:
შეგიძლიათ გაყინოთ პიკელეტები?
რეცეპტის შენიშვნები ინფორმაცია გაყინვის შესახებ: გასაყინად: მოათავსეთ გაცივებული პიკელეტები, ერთ ფენაში, დიდ შესაკრავ ტომარაში. გაყინეთ 3 თვემდე. გალღობა: გალღეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. როგორ ინახავთ პიკელეტებს?
შეგიძლიათ გაყინოთ ლორი?
ტექნიკურად გაყინული ლორი შეინარჩუნებს მას განუსაზღვრელი ვადით, მაგრამ შეიძლება არ იყოს კარგი გემო საყინულეში წლების შემდეგ. … სრულად მოხარშული, გაუხსნელი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული, მთლიანი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული ნაჭრები, ნახევარი ან სპირალურად დაჭრილი ლორი:
შეგიძლიათ კრეკერი გაყინოთ?
გარდა იმისა, რომ აბსოლუტურად გემრიელია, ხელნაკეთი კრეკერების ბონუსი არის ის, რომ ისინი ძალიან კარგად იყინება. შეგიძლიათ გაყინოთ ცომის დისკი, კარგად გახვეული პლასტმასში, დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში. ალტერნატიულად, შეინახეთ გამომცხვარი კრეკერი ჰერმეტულ ფორმაში და გაყინეთ ოთხი თვის განმავლობაში (თუმცა ასე დიდხანს არ ძლებენ!
შეგიძლიათ გაყინოთ პურის ნამსხვრევები?
პურის ნამსხვრევები ადვილად იყინება და ეს შესანიშნავი გზაა ძველი პურის უსარგებლოდ გამოყენებისთვის. პურის ნამსხვრევების დამზადების შემდეგ გადაიტანეთ დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში. ეტიკეტი, თარიღი და გაყინვა სამ თვემდე. გაყინული პურის ნამცხვარი შედგით მაცივარში გადნობამდე, შემდეგ გამოიყენეთ ნაყიდი პურის ნაჭრის ნაცვლად რეცეპტებში.
შეგიძლიათ ძაღლებს სალამი მისცეთ?
მიუხედავად იმისა, რომ სალამი არ არის ტოქსიკური თქვენი ძაღლისთვის, ის შეიცავს ნატრიუმის და ცხიმის სახიფათო რაოდენობას. მარილის ან ცხიმის გადაჭარბებული მოხმარება თქვენს ძაღლს მარილით მოწამვლის, თირკმელების დაზიანების ან პანკრეატიტის რისკის ქვეშ აყენებს.
