2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
საუკეთესო ვაშლი გამოცხობისთვის
- ჯონაგოლდი. თაფლიანი ტკბილი ტარტი, Jonagolds გამორჩეულად კარგად დგას ღუმელში. …
- Honeycrisp. ეს ჩვენი უდაბნო-კუნძული ვაშლია. …
- ბრეიბერნი. …
- მუცუ. …
- Winesap. …
- ვარდისფერი ლედი (ან კრიპს ვარდისფერი) …
- ახლა, მოდით გამოვაცხოთ ვაშლი!
რომელი ვაშლი არ უნდა გამოვიყენოთ ვაშლის ღვეზელისთვის?
Red Delicious და Gala არის ორი ვაშლი, რომელიც არ გაუძლებს მომზადების ტემპერატურას და არ უნდა გამოიყენოთ ვაშლის ღვეზელისთვის. ვაშლის ბევრ ახალ ჯიშს, მათ შორის Honeycrisp-ს, აქვს ხორცი, რომელიც მისი კბენისას ტყდება. ეს ძალიან მიმზიდველია ვაშლის საჭმელისთვის, მაგრამ არა საუკეთესო თვისება კარგი ვაშლის ღვეზელის ვაშლისთვის.
როგორი ვაშლი გამოიყენება ღვეზელისთვის?
7 ვაშლი ღვეზელისთვის
- ბრეიბერნი. უფრო ტკბილი, რბილი ვაშლი, პოპულარულ გრანი სმიტთან შედარებით, მაგრამ მაინც კარგად ინარჩუნებს ფორმას მოხარშვისას.
- ოქროს დელიშისი. …
- ბებია სმიტი. …
- გრავენშტეინი. …
- ვარდისფერი ქალბატონი. …
- ჯონაგოლდი. …
- Winesap.
შეგიძლიათ გამოაცხოთ ვაშლის ღვეზელი რომელიმე ვაშლთან ერთად?
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპის ვაშლი, რომელიც მოგწონთ. შემოდგომა შესანიშნავი დროა ვაშლის კრეფისთვის და ასეთი ხელნაკეთი ღვეზელის მისაღებად სუპერ ახალი. ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ გალა ვაშლებს და ვფიქრობ, რომ ისინი ძალიან კარგად იხარშება და შესანიშნავი გემო აქვთ. ზოგიერთი ადამიანი უპირატესობას ანიჭებს Granny Smith ვაშლებს მათი სიმტკიცისთვის დატორტის არომატი.
მაკინტოშის ვაშლი კარგია გამოცხობისთვის?
McIntosh არის ვაშლი, რომელიც უყვარდა მას შემდეგ, რაც ჯონ მაკინტოშმა აღმოაჩინა ნერგები ონტარიოში 1811 წელს. … ღირს ლოდინი, თუმცა - ეს ვაშლი არის მჟავე და წვნიანი ხრაშუნა, წვრილად ტექსტურირებული ხორცით, რომელიც კარგად ინარჩუნებს თავის ფორმას. იდეალურია ღვეზელისა და საცხობი სხვა გამოყენებისთვის. ვარდისფერი ლედის ვაშლები კარგად ინარჩუნებს ფორმას და გემოს გამოცხობისთვის.
გირჩევთ:
გალეტის ცომი იგივეა, რაც ღვეზელის ცომი?
გალეტის ცომი ძალიან ჰგავს ღვეზელის ცომს. ის იწყება ფქვილის, ცოტა შაქრის, კარაქის და იმდენი წყლის კომბინაციით, რომ ყველაფერი ერთად მოათავსოთ, და სიმინდის ფქვილის საშუალებით ამატებს ხრაშუნას. გალეტის ცომი შეიძლება ხელით დამზადდეს, მაგრამ ის ადვილად აურიეთ კვების პროცესორშიც.
გოგრის ღვეზელის სანელებლისთვის?
გოგრის ღვეზელის სანელებელი, ასევე ცნობილი როგორც გოგრის სანელებელი, არის ამერიკული სანელებლების ნაზავი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება გოგრის ღვეზელის ინგრედიენტად. გოგრის ღვეზელის სანელებელი ბრიტანული და თანამეგობრობის შერეული სანელებლის მსგავსია.
ინგრედიენტი ზოგიერთი ღვეზელის ქერქში?
Perfect Pie Crust 2 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, პლუს დამატებით გასაბრტყელებლად. 1 ჭიქა (8 უნცია) უმარილო კარაქი, ძალიან ცივი, დაჭრილი 1/2 ინჩის კუბებად. 1 ჩაის კოვზი მარილი. 1 ჩაის კოვზი შაქარი. 6-დან 8 სუფრის კოვზ ყინულის წყალი.
რატომ წინასწარ გამოვაცხოთ ღვეზელის ქერქი?
ზოგიერთი რეცეპტი, როგორიცაა კიჩი, გვირჩევს ნაწილობრივ მოხარშულ ღვეზელის ნაჭუჭებს, რადგან გამოცხობის დრო არ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი სრულად მოიხარშოს. ქერქის წინასწარ გამოცხობა შეგიძლიათ უზრუნველყოთ, რომ თქვენი ღვეზელის ან ტორტის ქერქი მთლიანად გამომცხვარი და შებრაწული იქნება და არა სველი.
გამოსაცხობად იყენებთ იოდირებულ მარილს?
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მხოლოდ 1/2 ჩაის კოვზი დაუმატოთ თქვენს ცომეულს, მაგრამ მარილი არ მიიღოთ თავისთავად! მარილი ხაზს უსვამს ცომეულის გემოს. ის განსაკუთრებით აძლიერებს კარაქის და ფქვილის გემოს, მარილი კი სასწაულებს ახდენს შოკოლადის რეცეპტში!
