გალეტის ცომი ძალიან ჰგავს ღვეზელის ცომს. ის იწყება ფქვილის, ცოტა შაქრის, კარაქის და იმდენი წყლის კომბინაციით, რომ ყველაფერი ერთად მოათავსოთ, და სიმინდის ფქვილის საშუალებით ამატებს ხრაშუნას. გალეტის ცომი შეიძლება ხელით დამზადდეს, მაგრამ ის ადვილად აურიეთ კვების პროცესორშიც.
რა განსხვავებაა გალეტსა და ღვეზელს შორის?
ღვეზელი არის ტკბილი ან ქონდარი კერძი ქერქით და შიგთავსით. … galette არის მრგვალი საკონდიტრო შეფუთული და ხილით სავსე დესერტი, რომელიც ცხვება საცხობ ფირფიტაზე. მათი დამზადება ძალიან მარტივია, რადგან ისინი პრაქტიკულად უფორმოა.
გალეტისა და ღვეზელის ცომი ერთნაირია?
გალეტი. ეს ფრანგული, თავისუფალი ფორმის ღვეზელი მზადდება ღვეზელის ცომით ქერქისთვის და ცხვება ტაფაზე.
ტორტის ცომი იგივეა, რაც ღვეზელის ცომი?
ტორტის ქერქი ნამდვილად მისი თავისებურებაა. ეს არის კარაქიანი და ცოტა ტკბილი, და მას აქვს ერთგვარი ნამცხვრის მსგავსი პირი. ეს არ არის იგივე, რაც ღვეზელის ქერქი. ღვეზელის ქერქი, თანაც ცხიმიანი და არც თუ ისე ტკბილი, უფრო მეტად ქერცლიანი ტექსტურა აქვს, ხოლო ტორტის ქერქი უფრო ფუნთუშას ჰგავს.
გალეტი საკონდიტროა?
Galette არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ფრანგულ სამზარეულოში სხვადასხვა ტიპის ბრტყელი მრგვალი ან თავისუფალი ფორმის ქერქიანი ნამცხვრების აღსანიშნავად. ეს ძირითადად არის მრგვალი ცომის შეფუთვა და ხილით სავსე დესერტი (ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ქონდარი), რომელიც ცხვება საცხობ ფირფიტაზე.
