იგივე გოგრის სანელებელია? სულაც არა. დაფქული წიწაკა (სხვა სანელებლებთან ერთად) სტანდარტული ინგრედიენტია გოგრის სანელებლების დასამზადებლად. თუ ოდესმე შეხვდებით რეცეპტს, რომელიც მოითხოვს დარიჩინის, ჯანჯაფილის, მუსკატის, წიწაკის ან/და კბილის კომბინაციას, შეცვალეთ იგი ამ სანელებლების ნარევის თანაბარი რაოდენობით.
შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წიწაკა გოგრის ღვეზელის სანელებლით?
ნახევარი რაოდენობის ჯანჯაფილი ან წიწაკა თუ არა, შეგიძლიათ ნახევარი რაოდენობის გოგრის ღვეზელის სანელებელი შეცვალოთ ჯანჯაფილით ან წიწაკით. ეს სანელებლები უფრო ძლიერია ვიდრე დარიჩინი, რის გამოც დაგჭირდებათ ნაკლები.
რით განსხვავდება გოგრის ღვეზელის სანელებელი წიწაკისგან?
ეს სანელებლების ნარევები, როგორც წესი, შეიცავს წიწაკის და სხვა სანელებლების ნარევს, რომლებიც მსგავსია გემოთი. გოგრის ღვეზელის სანელებელი ჩვეულებრივ ურევს წიწაკას დარიჩინს, ჯანჯაფილს, მუსკატს და მიხაკს. ვაშლის ღვეზელის სანელებელი, როგორც წესი, უფრო მძიმეა დარიჩინზე, ასევე შეიცავს წიწაკას და მუსკატს.
რა სანელებლები გამოვიყენო წიწაკის ნაცვლად?
მიუხედავად იმისა, რომ წიწაკა თავისთავად სანელებელია და არა ნაზავი, ძალიან ადვილია მსგავსი გემოს ნარევის შექმნა სანელებლებით, რომლებიც უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში. ათქვიფეთ 3½ ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, 1¼ ჩაის კოვზი დაფქული მუსკატის კაკალი და ცოტაოდენი დაფქული კბილი, შემდეგ გამოიყენეთ როგორც რეცეპტში დაფქული წიწაკის შემცვლელი 1:1.
გოგრის სანელებელი მხოლოდ წიწაკაა?
გოგრის ღვეზელის სანელებელი, ასევე ცნობილიროგორც გოგრის სანელებელი, არის ამერიკული სანელებლების ნაზავი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება გოგრის ღვეზელის ინგრედიენტად. გოგრის ღვეზელის სანელებელი ბრიტანული და თანამეგობრობის შერეული სანელებლის მსგავსია. ეს ძირითადად არის დაფქული დარიჩინის, ჯავზის კაკლის, ჯანჯაფილის, კბილის და ზოგჯერ წიწაკის..
