2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
ზოგიერთი რეცეპტი, როგორიცაა კიჩი, გვირჩევს ნაწილობრივ მოხარშულ ღვეზელის ნაჭუჭებს, რადგან გამოცხობის დრო არ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი სრულად მოიხარშოს. ქერქის წინასწარ გამოცხობა შეგიძლიათ უზრუნველყოთ, რომ თქვენი ღვეზელის ან ტორტის ქერქი მთლიანად გამომცხვარი და შებრაწული იქნება და არა სველი.
უნდა გამოაცხვოთ თუ არა ღვეზელის ქერქი?
წინასწარ გამოცხობა აუცილებელია, თუ თქვენ ეძებთ ღვეზელის ქერქს. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა სველი ცენტრის მქონე რეცეპტებისთვის. ტორტების, ღვეზელებისა და კიშის უმრავლესობის რეცეპტები მოითხოვს წინასწარ გამოცხობას, რათა საბოლოო პროდუქტი არ იყოს სველი.
რატომ ათავსებთ ღვეზელის ქერქს გამოცხობის წინ?
შედგით მაცივარში 30 წუთით, ან მთელი ღამის განმავლობაში. რჩევა: გაცივება ამაგრებს ცომში არსებულ ცხიმს, რაც ხელს შეუწყობს ქერქის სტრუქტურის შენარჩუნებას გამოცხობისას. დახვევამდე ხანმოკლე დასვენება ამშვიდებს ცომის წებოვანას, რაც ხელს უშლის ხისტი ქერქის წარმოქმნას.
როგორ იცავთ ღვეზელის ქვედა ქერქს სველისგან?
წელიანი ღვეზელის ქერქის თავიდან აცილება
- გამოაცხვეთ ბრმა.
- აირჩიე თარო.
- დავარცხნე ქვედა.
- გამოიყენეთ ქუქიების ფურცელი.
- გააკეთეთ სქელი ქერქი.
- დაამატე ფენა.
- შეავსეთ სანამ ცხელა.
წინასწარ გამოვაცხოთ ჩემი ღვეზელის ქერქი ვაშლის ღვეზელისთვის?
თქვენ არ გჭირდებათ წინასწარ გამოცხობა ღვეზელის ქერქის ვაშლის ღვეზელის ან ნებისმიერი გამომცხვარი ხილის ღვეზელის ნამდვილად, მაგრამ ჩვენ ვაყინებთ ცომს, რათა დავეხმაროთ მას დარჩეს. ღვეზელის ქერქის წინასწარ გამოცხობა საჭიროა მხოლოდ აკრემის ღვეზელი ან ახალი ხილის ღვეზელის მიღებისას.
გირჩევთ:
რომელი ვაშლი ღვეზელის გამოსაცხობად?
საუკეთესო ვაშლი გამოცხობისთვის ჯონაგოლდი. თაფლიანი ტკბილი ტარტი, Jonagolds გამორჩეულად კარგად დგას ღუმელში. … Honeycrisp. ეს ჩვენი უდაბნო-კუნძული ვაშლია. … ბრეიბერნი. … მუცუ. … Winesap. … ვარდისფერი ლედი (ან კრიპს ვარდისფერი) … ახლა, მოდით გამოვაცხოთ ვაშლი!
რატომ არის ოკეანის ქერქი უფრო თხელი?
აქედან გამომდინარე, ოკეანის ქერქის უმეტესობა იგივე სისქეა (7±1 კმ). ძალიან ნელა გაშლილი ქედები (<1 სმ. წ. − 1 ნახევრად) წარმოქმნის თხელ ქერქს (4–5 კმ სისქის) მანტიას აქვს შესაძლებლობა გაცივდეს ამაღლებისასდა, შესაბამისად, ის კვეთს სოლიდუსს და დნება მცირე სიღრმეზე, რითაც წარმოქმნის ნაკლებ დნობას და თხელ ქერქს.
ვაშლის ღვეზელის ქერქი ბრმა უნდა იყოს გამომცხვარი?
თქვენი ქერქის ბრმა გამოცხობა ინარჩუნებს მას ქერცლს, რადგან ღვეზელი ცხვება. ბრმა გამოაცხვეთ ვაშლის ღვეზელის ქერქი, თუ გსურთ ქერცლიანი ქერქი. არასაკმარისი, სველი ღვეზელის ქერქი შეიძლება შეაფერხოს სხვაგვარად გემრიელ დესერტს. ქერქები სველდება, რადგან შიგთავსი, როგორც წესი, ხილი, გამოყოფს წვენებს, რაც ცომს ხრაშუნა არ აძლევს, მაშინაც კი, როცა ტორტი ცხვება.
აქვთ თუ არა ქერქი ქერქი?
ორი მარტივი ფაქტი: ბავშვებს სძულთ სენდვიჩების ქერქის ჭამა, მშობლებს კი სძულთ შვილებისთვის რაიმეს გაკეთება. Smucker's აქ არის, რათა დაგეხმაროთ Uncrustable-ში, რომელიც არის არაქისის კარაქისა და ჟელე სენდვიჩის უქერქოვანი მფრინავი დისკი ვერსია. მაიკი:
ბობოლის პიცის ქერქი წინასწარ არის მოხარშული?
შეფუთვიდან არის თუ არა Boboli® პიცის ქერქები საკვები? Boboli® პიცის ქერქი სრულად არის გამომცხვარი და მზად არის მიირთვათ შეფუთვადან. … იფიქრეთ Boboli® პიცის ქერქზე, როგორც საკუთარი თავის გამოხატვის შესანიშნავი საშუალება. ერთის ჭამის არასწორი გზა ნამდვილად არ არსებობს!
