მცენარეული ზეთი არის საუკეთესო ზეთი ღრმა შეწვისთვის. კანოლის ზეთი და არაქისის ზეთი სხვა პოპულარული ვარიანტია. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეული ზეთი, კანოლას ზეთი და არაქისის ზეთი ყველაზე პოპულარული ზეთებია ღრმა შეწვისთვის, შეგიძლიათ აირჩიოთ ზეთის რამდენიმე სხვა ვარიანტი: ყურძნის თესლის ზეთი.
რა არის ყველაზე ჯანსაღი ზეთი შესაწვავად?
ზეთები, რომლებიც შეიცავს ლინოლეინის მჟავას უფრო დაბალ დონეს, როგორიცაა ზეითუნის და კანოლას ზეთი, უკეთესია შესაწვავად. პოლიუჯერი ზეთები, როგორიცაა სიმინდი, მზესუმზირა და ზამბახი, საუკეთესოა მოსამზადებლად, ვიდრე მოსამზადებლად.
რა ზეთს იყენებენ რესტორნები შეწვისთვის?
ღრმა შემწვარების უმეტესობა მუშაობს 350-დან 400-გრადუსამდე ტემპერატურაზე, რაც კანოლას ზეთი უაღრესად სტაბილურ არჩევანს ხდის. გარდა ამისა, კანოლას ზეთი, როგორც წესი, არის ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი ზეთი ბაზარზე, რაც მას პოპულარულ არჩევანს ხდის რესტორნებისთვის, რომლებიც საჭიროებენ ზეთის დიდ რაოდენობას და ზეთის ხშირ შეცვლას.
მცენარეული ზეთი კარგია შეწვისთვის?
მიუხედავად იმისა, რომ ეს მოიცავს მცენარეული ზეთების ყველა ტექნიკურ სახეობას (მაგ. იძლევა შესანიშნავ ზეთს თითქმის ყველაფრის შესაწვავად.
რომელია საუკეთესო მცენარეული ზეთი ღრმა შესაწვავად?
რატომ მცენარეული ზეთი, არაქისის ზეთი და კანოლის ზეთი საუკეთესოა ღრმა შემწვრისთვის. მცენარეული ზეთი, არაქისის ზეთი და კანოლაზეთი იდეალურია ღრმა შემწვარებში გამოსაყენებლად მაღალი კვამლის შემცველობის გამო.
