ხარისხიანი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი განსაკუთრებით ჯანსაღი ცხიმია, რომელიც ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს მომზადების დროს. … თუმცა, ზეითუნის ზეთი საკმაოდ მდგრადია სიცხის მიმართ და არ იჟანგება და არ იშლება მომზადების დროს. ეს არა მხოლოდ შესანიშნავი კულინარიული ზეთია, არამედ ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი.
შეიძლება თუ არა ზეითუნის ზეთის გამოყენება სამზარეულოს ზეთად?
კვების და კულინარიის ექსპერტები თანხმდებიან, რომ ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი და ჯანსაღი ზეთი, რომლითაც უნდა მოხარშოთ და მიირთვათ, არის ზეითუნის ზეთი, როგორც რადგან ის ექსტრა ხელუხლებელია. … ზეითუნის ზეთს აქვს შედარებით დაბალი კვამლის წერტილი სხვა ზეთებთან შედარებით, ამიტომ ის საუკეთესოა დაბალ და საშუალო სიცხეზე მომზადებისთვის. ის ასევე ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ზეთია გამოცხობისას გამოსაყენებლად.
რატომ არ უნდა მოამზადოთ ზეითუნის ზეთი?
თუ ზეთი თბება მისი კვამლის წერტილის მიღმა, ის გამოყოფს ტოქსიკურ კვამლს. იმის გამო, რომ ზეითუნის ზეთს აქვს დაბალი მოწევის წერტილი, ზეითუნის ზეთით მოხარშვა საფრთხეს უქმნის კვამლს, რომელიც შეიცავს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის საზიანო ნაერთებს. შეიძლება ვერც კი შეამჩნიოთ, რომ სუნთქავთ ამ ტოქსიკურ კვამლში.
რა არის ყველაზე ჯანსაღი კულინარიული ზეთი?
ზეთის ეთერზეთები: 5 ყველაზე ჯანსაღი კულინარიული ზეთი
- ზეითუნის ზეთი. ზეითუნის ზეთი პოპულარულია მიზეზის გამო. …
- ავოკადოს ზეთი. ავოკადოს ზეთი ამაყობს იგივე უპირატესობებით, როგორც ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, მაგრამ უფრო მაღალი მოწევის წერტილით, რაც შესანიშნავად ხდის მას შემწვარი ან ტაფაზე შემწვარი. …
- ქოქოსის ზეთი. …
- მზესუმზირის ზეთი. …
- კარაქი.
ზეითუნის ზეთით მომზადება ჯობია თუ მცენარეული ზეთი?
შემაჯამებლად, გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი, როცა გსურთ მისი გემო კერძში და ზომიერ სითბოზე მომზადებისთვის. აირჩიეთ მცენარეული ზეთი, როდესაც გსურთ უფრო სუფთა გემო და მაღალი სითბოს მომზადებისთვის. თუ თქვენ აღმოაჩენთ თქვენს რეცეპტში მოხსენიებულ ზეთს, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ეს ზეთები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ურთიერთშენაცვლებით უმეტეს დროს.
