ყველის გადნება შესაძლებელია გაზქურაზე ან მიკროტალღურ. დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ყველის ისეთი სახეობა, რომელიც რეალურად დნება და დაამატეთ ცოტა სახამებელი და სითხე, რათა ყველის სიმებიანი არ გახდეს. გააცხელეთ ყველი დაბალ ცეცხლზე ან მცირე ნაწილებში მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ არ დაიწყებს დნობას.
რა არის ყველის დნობის საუკეთესო საშუალება?
აი, თუ როგორ უნდა დნება ყველი ნელა და სტაბილურად: გამოიყენეთ დაბალ სითბოზე-გაატარეთ ორმაგი ქვაბი, თანაც ისე, რომ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი მომზადება. თუ გსურთ ცოტათი დააჩქაროთ დნობა, სცადეთ ყველის გახეხვა ტემპერატურის აწევის ნაცვლად - თხელი და ერთგვაროვანი ფორმა უფრო სწრაფად და თანაბრად დნება.
როგორ დნება ყველი ტაფაში?
იყენებთ არაწებოვან ტაფას თუ ტრადიციულ ტაფას ცოტაოდენ გამდნარი კარაქით, ტაფა დადგით დაბალ ცეცხლზე და დააფარეთ ქვაბის თავსახური რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს დაფარული „კამერა“ინარჩუნებს საკმარის სითბოს, რომ ყველი ცოტა უფრო სწრაფად დნება. დააკვირდით, რომ სენდვიჩის ძირი არ დაიწვას.
უსაფრთხოა ყველის დნობა?
მიკროტალღოვანი ჩედარის ყველი სინამდვილეში უსაფრთხო და მარტივი გზაა დნობის სოუსისთვის ან მომზადებისთვის. იგი ინარჩუნებს დაბალ სითბოს წუთზე ნაკლებ დროზე, დნობის წერტილის გადაჭარბების გარეშე, ღუმელზე ღუმელის მეთოდთან შედარებით. გამოიყენეთ მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხო თასი და დააფარეთ ჭურჭელი ვენტილირებადი სახურავით, რათა დააჩქაროთ დნობის პროცესი.
როგორ ატენიანებთ ყველს?
- მიიტანეთ ყველი ოთახის ტემპერატურამდე. ესაძლევს ყველს დნობის წერტილის მიღწევის სათავეს. …
- გახეხეთ. …
- გამოიყენეთ დაბალი სითბო. …
- დაამატეთ მჟავა. …
- დაამატეთ სახამებელი. …
- არ აურიოთ ძალიან ენერგიულად. …
- არ გააგრილოთ ყველი მიტანის წინ. …
- არ გამოიყენოთ ძაფიანი ყველი.
