კომპანიას მართავენ ბობ ჯაკომინი და მისი ოთხი ქალიშვილი, კარენ ჰოვარდი, დიანა ჰეგანი, ლინ სტრეი და ჯილ ბაში. თანადამფუძნებელი დინ მეი ჯაკომინი, ბატონი
სად არის Point Reyes ლურჯი ყველი?
ორიგინალი ლურჯი, ჩვენი ნედლი რძის ყველი, გრძელდება ფერმა პოინტ რეიესში. ჩვენი პასტერიზებული ყველი, ტომა, ბეი ბლუ და გუდა, ხელნაკეთია პეტალუმაში, სადაც რძეს ვიღებ მეზობლებისგან, რომლებიც იზიარებენ ჩვენს მდგრადი მეურნეობის ფილოსოფიას და შეესაბამება რძის ხარისხის ჩვენს უმაღლეს სტანდარტებს..
ვინ ამზადებს პოინტ რეის ლურჯ ყველს?
Point Reyes Original Blue არის უგლუტენო ლურჯი ყველი, დამზადებული ნედლი ძროხის რძისგან, წარმოებული Point Reyes Farmstead Cheese Company, კალიფორნია, აშშ.
რა არის Farmstead Creamery?
Farmstead ყველი, ნაკლებად საყოველთაოდ ცნობილი როგორც ფერმის ყველი, იწარმოება იმავე ფერმაში შეგროვებული რძისგან, სადაც ყველი იწარმოება. ხელოსნური ყველისგან განსხვავებით, რომელიც ასევე შეიძლება შეიცავდეს ფერმის გარეთ შეძენილ და ტრანსპორტირებულ რძეს, ფერმის ყველის მწარმოებლები იყენებენ მხოლოდ მათ მიერ გაზრდილი ცხოველების რძეს.
რა ჯილდოები მიიღო ჯაკომინის ოჯახმა?
Robert Giacomini Dairy, მარინის ოლქის რძის მთავარი მწარმოებელი, რომელიც არის Point Reyes Farmstead Cheese Co.-ის სახლი და არის პატივცემული ლიდერი სასოფლო-სამეურნეო მიწების შენარჩუნებასა და მეურვეობაში, არის 2013 წლის პრესტიჟული ჯილდოს მიმღები. კალიფორნიის ლეოპოლდის კონსერვაციის ჯილდო. ლეოპოლდის პრემია,წარმოდგენილი დეკ.
