- ძეხვი მოათავსეთ ტაფაში.
- დაამატეთ 1/2 ინჩი წყალი.
- მიიყვანეთ ადუღებამდე; შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
- დააფარეთ და ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე, ლინკები ერთხელ გადაატრიალეთ.
როგორ ამზადებთ წინასწარ მოხარშულ პოლონურ სოსისს ღუმელში?
გამოცხობა: წინასწარ - გააცხელეთ 375 გრადუსზე .ძეხვი მოათავსეთ ღუმელში უსაფრთხო ჭურჭელში, დაამატეთ ერთი ინჩი წყალი ისე, რომ ძეხვი ნახევარი იყოს. წყლით დაფარული, გამოცხობის დრო 40 წუთია ძეხვის ნახევარი.
როგორ აცხელებთ სრულად მოხარშულ პოლონურ სოსისს?
როდესაც დრო აკლია, საუზმის სრულად მომზადებული სოსისის ლინკები სწრაფად მოამზადეთ მიკროტალღურ ღუმელში. მოათავსეთ 2 ფურცელი ქაღალდის პირსახოცი მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თეფშზე. ქაღალდის პირსახოცზე დადეთ 3-მდე გაყინული საუზმის ძეხვი. ძეხვი გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში 50-90 წამის განმავლობაში, ან სანამ ბოლომდე არ გაცხელდება.
როგორ ამზადებთ სრულად მოხარშულ კიელბასას?
მომზადება
- გრილი: კიელბასა დადგით ცხელ გრილზე 4-6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარე 4-6 წუთის განმავლობაში. …
- შეწვა: კიელბასა მოათავსეთ ლანგარზე 350°-ზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ხშირად შებრუნებით.
- შეწვა: კიელბასა დავჭრათ 1" სისქის ნაჭრებად და შევწვათ ზეთით და დაჭრილი ხახვი.
უნდა მოამზადოთ წინასწარ მოხარშული ძეხვი?
დიახ! საყოველთაოდ გავრცელებული მითია, რომ წინასწარ მოხარშული ძეხვი უნდა გააცხელოთ მის ჭამამდე, მაგრამუკვე სრულად არის მოხარშული და, შესაბამისად, უსაფრთხოა შეფუთვის გარეშე მოხმარება.
