2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
სამწუხაროდ, არ უნდა გაყინოთ პარმას ლორი და ის განსაკუთრებით კარგად არ იყინება! არა მხოლოდ ტექსტურა გაფუჭდება, არამედ არსებობს რისკი, რომ გაყინულმა პარმას ლორი დაავადდეთ. საუკეთესო მიდგომაა არ გაყინოთ პარმას ლორი.
შეგიძლიათ გაყინოთ მოხარშული შეფუთული ლორი?
ლორის გაყინვა არ აქვს მნიშვნელობა რა ტიპის ლორი გაქვთ. დაჭრილი, მოხარშული, დაუმუშავებელი, ძვალზე ან შებოლილი! ლორის სახსარი იყინება ისევე, როგორც წინასწარ დაჭრილ და შეფუთულ ლორებს, რომლებსაც ყიდულობთ დელიკატური დახლიდან, თუმცა ზოგიერთს სხვაზე უკეთესი შედეგი ექნება.
შეიძლება თუ არა მოხარშული პროშუტოს გაყინვა?
ცუდი ამბავი მათთვის, ვინც ცდილობს გაახანგრძლივოს პროშუტოს სიცოცხლე საყინულეში მოთავსებით, არის ის, რომ "პროშუტოს გაყინვა არასდროს არის კარგი იდეა", - ამბობს ტედესკი. "გაყინვის ტემპერატურა, სავარაუდოდ, ხორცს დაკარგავს თავის დამახასიათებელ სინაზესა და გემოს."
შეგიძლიათ გაყინოთ წინასწარ შეფუთული ცივი ხორცი?
გაუხსნელი შეფუთული დელიკატური ხორცი ყველაზე ადვილია გაყინვა, რადგან ის უკვე დალუქულია ჰერმეტულ შეფუთვაში. საყინულეში დამწვრობისგან დამცავი დამატებითი ფენისთვის, შეფუთეთ დალუქული შეფუთვა ჰერმეტულ საყინულეში ან ალუმინის ფოლგაში, გამოწურეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, შემდეგ მიანიშნეთ ეტიკეტი, თარიღი და გაყინეთ ორი თვის განმავლობაში.
შეიძლება კვერცხების გაყინვა?
დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ კვერცხი. კვერცხების გაყინვა შესაძლებელია ერთ წლამდე, თუმცა ეს ასეასიახლისთვის რეკომენდებულია მათი გამოყენება 4 თვის განმავლობაში. ბევრი ადამიანი ტოვებს სათადარიგო კვერცხის ცილას ან გულს რეცეპტის შემდეგ, რომელიც მოითხოვს მხოლოდ ერთს ან მეორეს, ან თუნდაც გამოუყენებელ კვერცხს ყრის, როდესაც ყუთი ვადის გასვლის თარიღს მიაღწევს.
გირჩევთ:
შეგიძლიათ გაყინოთ ლორი?
ტექნიკურად გაყინული ლორი შეინარჩუნებს მას განუსაზღვრელი ვადით, მაგრამ შეიძლება არ იყოს კარგი გემო საყინულეში წლების შემდეგ. … სრულად მოხარშული, გაუხსნელი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული, მთლიანი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული ნაჭრები, ნახევარი ან სპირალურად დაჭრილი ლორი:
როგორ მოვამზადოთ წინასწარ მოხარშული პოლონური სოსისი?
ძეხვი მოათავსეთ ტაფაში. დაამატეთ 1/2 ინჩი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე; შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. დააფარეთ და ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე, ლინკები ერთხელ გადაატრიალეთ. როგორ ამზადებთ წინასწარ მოხარშულ პოლონურ სოსისს ღუმელში?
არის ბავარიული სმოკი წინასწარ მოხარშული?
გრიმის ყველა ხორცის პროდუქტი სრულად მოხარშულია და მზად არის საჭმელად. ერთადერთი გამონაკლისი არის ჩვენი ახალი ძეხვის ხაზი, რომელიც დამზადებულია 100% დამოწმებული კანადური ღორის ™-ით, გაზრდილი ანტიბიოტიკების გამოყენების გარეშე. არის თუ არა ბავარიული სმოკი წინასწარ მოხარშული?
მოხარშული და მოხარშული იგივეს ნიშნავს?
როგორც მსგავსი ჟღერს ეს სიტყვები, განსხვავება ორივეს შორის დიდია. ადუღება ნიშნავს სითხის გაცხელებას მაშინ როცა მოხარშვა ნიშნავს რაიმეს მომზადებას პირდაპირი გასხივოსნებული სიცხის საშუალებით. რა განსხვავებაა ხარშვასა და შეწვას შორის? ბრაისინგი ხშირად გამოიყენება ხორცთან, თევზთან ან ბოსტნეულთან ერთად.
შეგიძლიათ გაყინოთ წინასწარ გარეცხილი ისპანახი?
დაიწყეთ გაყინვის პროცესი ისპანახის ფოთლების დაბანით. … შეგიძლიათ შეინახოთ ეს წყალი და გაყინოთ ბულიონისთვის ან მოხარშული მარცვლებისთვის, როგორიცაა ბრინჯი ან ქინოა. ფოთლებში რაც შეიძლება მეტი საკვების შესანარჩუნებლად, ორთქლზე გაასუფთავეთ ისპანახის ფოთლები, მოათავსეთ ისინი ორთქლის კალათაში, რომელიც ინახავს ფოთლებს მდუღარე წყალზე მაღლა.
