2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
აი როგორ კეთდება
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ღუმელში ან ტოსტერის ღუმელში სანამ არ დასრულდება! (დაახლოებით 20-30 წუთი იქნება). …
- მოამზადეთ თქვენი კერძი სოუსით. სოუსი მზად არის ხორცის ბურთულებისთვის.
- გაცხელეთ სანამ ყველაფერი არ გაცხელდება! (ან გამოიყენეთ ქვაბი დაბალ ტემპერატურაზე 4-6 საათის განმავლობაში).
როგორ აცხელებთ რისოლებს?
თუ არ აპირებთ ხორცის ბურთულების მირთმევას სოუსით ან სოუსით, გაახურეთ ისინი ღუმელში 300°F-ზე. მოათავსეთ ხორცის ბურთულები ერთ ფენად საცხობზე. ფურცელზე ან საცხობ ფორმაში, შემდეგ გადააფარეთ ფოლგა, რათა არ გაშრეს და გაათბეთ სანამ არ გახურდება.
როგორ აცხელებთ სრულად მოხარშულ ხორცს?
მაშ, როგორ გავაცხელოთ ხორცის ბურთულები? ხორცის ბურთულების ხელახლა გაცხელების საუკეთესო გზაა მათი ხელახლა გაცხელება ღუმელში 350 გრადუსზე ფარენის სიმაღლეზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მირთმევამდე მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ ხორცის შიდა ტემპერატურა 165 გრადუსს მიაღწევს.
რამდენ ხანს ადუღეთ წინასწარ მოხარშული ხორცის ბურთულები?
ტაფა ან ნელი გაზქურის
დაამატეთ მინიმუმ 1/4 ჭიქა სითხე -- როგორიცაა ბულიონი, ტომატის სოუსი ან მწვადის სოუსი -- ტაფაში ყოველ 1 1/2 ჭიქა ხორცპროდუქტებზე. დაახურეთ და ადუღეთ გაზქურაზე საშუალოდ დაბალ ტემპერატურაზე 15 წუთი წინასწარ მოხარშული ხორცის ბურთულებისთვის და 25 წუთი უმი ხორცის ბურთულებისთვის..
როგორ აცხელებთ გაყინულ რიფებს?
გახურებისთვის, გაყინული ხორცის ბურთულები მოათავსეთ ღუმელგამძლე ტაფაში ან საცხობ ფორმაში და დააფარეთფოლგასთან ერთად. გამოაცხვეთ 150°C/300°F-ზე დაახლ. 30 წუთი, ან სანამ ბოლომდე ცხელდება.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ წინასწარ მოხარშული პოლონური სოსისი?
ძეხვი მოათავსეთ ტაფაში. დაამატეთ 1/2 ინჩი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე; შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. დააფარეთ და ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე, ლინკები ერთხელ გადაატრიალეთ. როგორ ამზადებთ წინასწარ მოხარშულ პოლონურ სოსისს ღუმელში?
არის ბავარიული სმოკი წინასწარ მოხარშული?
გრიმის ყველა ხორცის პროდუქტი სრულად მოხარშულია და მზად არის საჭმელად. ერთადერთი გამონაკლისი არის ჩვენი ახალი ძეხვის ხაზი, რომელიც დამზადებულია 100% დამოწმებული კანადური ღორის ™-ით, გაზრდილი ანტიბიოტიკების გამოყენების გარეშე. არის თუ არა ბავარიული სმოკი წინასწარ მოხარშული?
მოხარშული და მოხარშული იგივეს ნიშნავს?
როგორც მსგავსი ჟღერს ეს სიტყვები, განსხვავება ორივეს შორის დიდია. ადუღება ნიშნავს სითხის გაცხელებას მაშინ როცა მოხარშვა ნიშნავს რაიმეს მომზადებას პირდაპირი გასხივოსნებული სიცხის საშუალებით. რა განსხვავებაა ხარშვასა და შეწვას შორის? ბრაისინგი ხშირად გამოიყენება ხორცთან, თევზთან ან ბოსტნეულთან ერთად.
შეგიძლიათ გაყინოთ წინასწარ მოხარშული პარმა ლორი?
სამწუხაროდ, არ უნდა გაყინოთ პარმას ლორი და ის განსაკუთრებით კარგად არ იყინება! არა მხოლოდ ტექსტურა გაფუჭდება, არამედ არსებობს რისკი, რომ გაყინულმა პარმას ლორი დაავადდეთ. საუკეთესო მიდგომაა არ გაყინოთ პარმას ლორი. შეგიძლიათ გაყინოთ მოხარშული შეფუთული ლორი?
როგორ მოვამზადოთ წინასწარ შეფუთული ღორის ფილე?
ღუმელი: გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F. მოათავსეთ ღორის ხორცი თაროზე არაღრმა შემწვარ ტაფაზე. შეწვით 25-დან 30 წუთამდე ფუნტზე. გრილი: გააცხელეთ ნახშირის ან გაზის გრილი საშუალოზე. როგორ ამზადებთ მაღაზიაში შეძენილ ღორის ფილე? გააცხელეთ ღუმელი 425ºF-მდე.
