აი როგორ კეთდება
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ღუმელში ან ტოსტერის ღუმელში სანამ არ დასრულდება! (დაახლოებით 20-30 წუთი იქნება). …
- მოამზადეთ თქვენი კერძი სოუსით. სოუსი მზად არის ხორცის ბურთულებისთვის.
- გაცხელეთ სანამ ყველაფერი არ გაცხელდება! (ან გამოიყენეთ ქვაბი დაბალ ტემპერატურაზე 4-6 საათის განმავლობაში).
როგორ აცხელებთ რისოლებს?
თუ არ აპირებთ ხორცის ბურთულების მირთმევას სოუსით ან სოუსით, გაახურეთ ისინი ღუმელში 300°F-ზე. მოათავსეთ ხორცის ბურთულები ერთ ფენად საცხობზე. ფურცელზე ან საცხობ ფორმაში, შემდეგ გადააფარეთ ფოლგა, რათა არ გაშრეს და გაათბეთ სანამ არ გახურდება.
როგორ აცხელებთ სრულად მოხარშულ ხორცს?
მაშ, როგორ გავაცხელოთ ხორცის ბურთულები? ხორცის ბურთულების ხელახლა გაცხელების საუკეთესო გზაა მათი ხელახლა გაცხელება ღუმელში 350 გრადუსზე ფარენის სიმაღლეზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მირთმევამდე მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ ხორცის შიდა ტემპერატურა 165 გრადუსს მიაღწევს.
რამდენ ხანს ადუღეთ წინასწარ მოხარშული ხორცის ბურთულები?
ტაფა ან ნელი გაზქურის
დაამატეთ მინიმუმ 1/4 ჭიქა სითხე -- როგორიცაა ბულიონი, ტომატის სოუსი ან მწვადის სოუსი -- ტაფაში ყოველ 1 1/2 ჭიქა ხორცპროდუქტებზე. დაახურეთ და ადუღეთ გაზქურაზე საშუალოდ დაბალ ტემპერატურაზე 15 წუთი წინასწარ მოხარშული ხორცის ბურთულებისთვის და 25 წუთი უმი ხორცის ბურთულებისთვის..
როგორ აცხელებთ გაყინულ რიფებს?
გახურებისთვის, გაყინული ხორცის ბურთულები მოათავსეთ ღუმელგამძლე ტაფაში ან საცხობ ფორმაში და დააფარეთფოლგასთან ერთად. გამოაცხვეთ 150°C/300°F-ზე დაახლ. 30 წუთი, ან სანამ ბოლომდე ცხელდება.
