მამონცილოს ყველაზე ხშირად მიირთმევენ სუფთა სახით, კანის გარეთ. მამონცილოს საჭმელად, უკბინეთ ან გახეხეთ თხელი კანი ისე, რომ მისი ამოღება შესაძლებელია რბილობის გამოსავლენად. მისი ჭამის საუკეთესო გზაა მთელი ხილის ამოღება პირში და რბილობი თესლიდან. თესლი შეიძლება მოხალული იყოს და წაბლის მსგავსად მიირთვათ.
შეიძლება გინეპის თესლის ჭამა?
შეგიძლიათ თესლი მოხარშოთ და მიირთვათ, ან შეწვით და დაფქულით, რომ გამოიყენოთ პურის და სხვა საკვების გამოსაცხობად. … დარწმუნდით, რომ მიირთვით მხოლოდ მწიფე გვინეპი, რადგან უმი შეიცავს უამრავ ტოქსინს. ნედლი გვინეპის თესლი შეიცავს ციანოგენურ გლიკოზიდს, რომელიც მოხმარებისას გარდაიქმნება შხამიან წყალბადის ციანიდში.
ესპანური ცაცხვის თესლი საკვებია?
მამონცილოს დიდი თესლი ასევე საკვებია. თესლს მიირთმევენ მოხალულს, დაქუცმაცებულს ან თაფლთან შერეულს. ისინი სამხრეთ ამერიკაში გამოსაცხობად კასავას ფქვილის შემცვლელიც კი არიან. შემწვარი, დაფქული თესლი ძალიან ჯანსაღია და ჩვეულებრივ გამოიყენება დიარეისა და კუჭის აშლილობის შესაჩერებლად.
რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ესპანური ცაცხვებით?
მამონცილოს ყველაზე ხშირად მიირთმევენ სუფთა სახით, კანის გარეთ. მამონცილოს საჭმელად, უკბინეთ ან გახეხეთ თხელი კანი ისე, რომ მისი ამოღება შესაძლებელია რბილობის გამოსავლენად. მისი ჭამის საუკეთესო გზაა მთელი ხილის ამოღება პირში და რბილობი თესლიდან. თესლი შეიძლება მოხალული იყოს და წაბლის მსგავსად მიირთვათ.
შეგიძლიათ გაყინოთ ესპანური ცაცხვი?
საყინულე დიდხანს შეინარჩუნებს მათ სიახლეს. თუ კვენეპას ძალიან ბევრი გიყიდიათ და მათი შენახვა გიჭირთ, გაყინეთ საყინულეში. … ჩაალაგეთ ისინი საყინულეში და შეინახეთ საყინულეში. Quenepas შეძლებს დარჩეს ახალი სულ მცირე სამი თვის განმავლობაშისაყინულეში.
