ჩვენ მუდმივად გვესმის ეს კითხვები და სწრაფი პასუხია: YES. სუფთა შვრია ბუნებრივად გლუტენის გარეშეა. თუმცა, შვრია ხშირად მოყვანილია, ტრანსპორტირდება და ინახება მარცვლებთან ერთად, რომლებიც შეიცავს გლუტენს (როგორიცაა ხორბალი, ქერი და ჭვავი), რაც იწვევს ჯვარედინი დაბინძურებას.
შეიცავს თუ არა მუსლი ხორბალს?
მუსლი არის მზა მარცვლეული, რომელიც მზადდება მთლიანი მარცვლეულისგან, სხვადასხვა ინგრედიენტებით, როგორიცაა შვრია, ჩირი, ხორბლის ფანტელები და თხილი. მეორეს მხრივ, შვრია არის მარცვლეულის მარცვლეულის სახეობა, რომელიც მზადდება შვრიის ბალახის ნაგლინი თესლისგან.
რომელი მარცვლეულია ხორბლის გარეშე?
უგლუტენის მთელი მარცვლეული
- კინოა.
- ყავისფერი ბრინჯი.
- ველური ბრინჯი.
- წიწიბურა.
- სორგო.
- ტაპიოკა.
- ფეტვი.
- ამარანტი.
არის თუ არა მუსლი ბუნებრივად გლუტენის გარეშე?
როგორც ზემოთ ავღნიშნეთ, შვრია ბუნებრივად გლუტენის გარეშეა, ამიტომ სუფთა შვრიით დამზადებული გრანოლა - ისევე როგორც The Soulfull Project-დან - არ არის წებოვანა. სანამ გრანოლას ძირითადი ინგრედიენტები გლუტენის გარეშეა, თავად გრანოლაც გლუტენის გარეშე იქნება.
არის გრანოლა ხორბალი?
გრანოლა ბარები და გრანოლა
თუ ჩვეულებრივი შვრია შეიცავს გლუტენს, მაშინ გამოდის, რომ ჩვეულებრივი შვრიით დამზადებული გრანოლა და გრანოლა ბარები შეიცავს გლუტენს. ამ პროდუქტებიდან ბევრი ასევე იყენებს ხორბლის ფქვილს, როგორც დამაკავშირებელ აგენტს, ან იყენებს ხორბლის ჩანასახს ჯანმრთელობის დამატებითი სარგებლობისთვის.
