Haddock, Atlantic - დაიჭირეს ისლანდიის სანაპიროზე და გაფრინდნენ აშშ-ში, Atlantic Haddock აქვს მჭლე თეთრი ხორცი. ხორცი ძალიან თეთრია და აქვს დელიკატური და ოდნავ ტკბილი გემო. ტექსტურა არის მყარი, ნაზი და აქვს უფრო თხელი ფანტელი ვიდრე ვირთევზა. ფილე კანზეა.
ჰადდოკი ძალიან თევზის გემოა?
Haddock Taste. … ვირთევზას უფრო რბილი, სუფთა გემო აქვს. Haddock უფრო არომატული და "თევზის". თუმცა, Cod-სა და Haddock-ს შორის განსხვავება უფრო ფორმასა და ტექსტურას ეხება, ვიდრე გემოს. ვირთევზას ფილე უფრო სქელი და მყარია.
ჰდოკი საჭმელად კარგი თევზია?
Haddock არის ვიტამინების B6 და B12, მაგნიუმის, ნიაცინის, ფოსფორის და სელენის კარგი წყარო. თევზის უმეტესობის მსგავსად, ჰადდოკი შეიცავს ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებლობის ფართო სპექტრი. აღსანიშნავია ისიც, რომ ხახვი მდიდარია ქოლესტერინით (104 გ).
რის მსგავსი ჰადდოკი?
პოპულარული არჩევანი თევზისა და ჩიფსებისთვის, ჰადდოკი ძალიან ჰგავს cod-ს (ისინი ტექნიკურად დაკავშირებულია) და შეიძლება იყოს შეუფერხებელი, თუ კარგი ვირთევზა მიუწვდომელია. დელიკატური და რბილი, სცადეთ ჰადდოკის გამოყენება კლასიკურ თევზის საჭმელში.
ჰადდოკს კარგი გემო აქვს?
Haddock თევზი არის ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული თეთრი თევზი ჩრდილოეთ ამერიკაში. ამ ტიპის თევზს აქვს რბილი არომატი, რომელიც ჰგავს ვირთევზას, ოდნავ უფრო მკვეთრი გემოთი, ვიდრე ძირი ან ძირი..
