2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ტექსტურა: არასაკმარისად მოხარშული ქათამი არის მოღუშული და მკვრივი. მას აქვს ოდნავ რეზინის და თუნდაც მბზინავი გარეგნობა. ივარჯიშეთ დაათვალიეროთ ქათამი, რომელსაც მიირთმევთ გარეთ, რათა ყოველ ჯერზე შეძლოთ მშვენივრად მოხარშული ქათმის ამოცნობა. ზედმეტად მოხარშული ქათამი იქნება ძალიან მკვრივი და თანაბრად მყარი, ძაფისებური, არამიმზიდველი ტექსტურით.
შეიძლება ქათამი იყოს ოდნავ ვარდისფერი?
უსაფრთხოდ მოხარშული ქათმის ხორცში ვარდისფერი ფერი განსაკუთრებით გავრცელებულია ახალგაზრდა ფრინველებში. … წითელი ან ვარდისფერი ელფერი შეიძლება იყოს გამოწვეული ქათმის დიეტა, ხორცის გაყინვის მეთოდით ან მომზადების გარკვეული მეთოდებით, როგორიცაა გრილზე ან მოწევა..
რა მოხდება, თუ ოდნავ მოხარშულ ქათამს ვჭამ?
თუ არასაკმარისად მოხარშულ ქათამს მიირთმევთ, შეიძლება დაავადდეთ საკვებით გამოწვეული დაავადება, რომელსაც ასევე უწოდებენ კვებითი მოწამვლა. თქვენ ასევე შეიძლება დაავადდეთ, თუ მიირთმევთ სხვა საკვებს ან სასმელს, რომელიც დაბინძურებულია უმი ქათმის ან მისი წვენით. CDC-ის შეფასებით, ყოველწლიურად შეერთებულ შტატებში დაახლოებით 1 მილიონი ადამიანი ავადდება დაბინძურებული ფრინველის ჭამისგან.
შეიძლება თუ არა ქათამი ცუდად მოხარშული და არა ვარდისფერი?
ეს არ ნიშნავს რომ მისი ჭამა უსაფრთხოა. შემდეგ ჯერზე, როცა ქათამს მოამზადებთ, არ დაეყრდნოთ ხორცის ფერს, რათა გითხრათ, არის თუ არა ის საკმარისად მოხარშული, რათა თავიდან აიცილოთ საკვები მოწამვლა. მაგრამ არასაკმარისად მოხარშული ქათამი, როდესაც დაბინძურებულია, ასევე საკვებით გამოწვეული დაავადებების წამყვანი წყაროა. …
როგორ გაიგოთ, რომ ქათამი არასაკმარისად არის მოხარშული თერმომეტრის გარეშე?
თუ არ გაქვთ თერმომეტრიმხრივ, არის ქათმის მოხარშული ნაჭრის სხვა ნიშნებიც:
- ხორცის შეკუმშვა. PIN IT. არიანა ანტონელი. …
- შეამოწმეთ წვენების ფერი. PIN IT. არიანა ანტონელი. …
- ხორცის ყველაზე სქელ ნაწილზე გააკეთეთ პატარა ჭრილობა და შეამოწმეთ ფერი. PIN IT. არიანა ანტონელი.
გირჩევთ:
როგორ გამოიყურება შეკრული სისხლი?
მენსტრუალური თრომბები არის შედედებული სისხლის, ქსოვილისა და სისხლის გელის მსგავსი ნაოჭები, რომლებიც გამოიდევნება საშვილოსნოდან მენსტრუაციის დროს. ისინი წააგავს ჩაშუშულ მარწყვს ან ხილის კოლოფებს, რომლებიც ზოგჯერ შეიძლება იპოვნოთ ჯემში და ფერით განსხვავდება კაშკაშა წითელიდან მუქ წითლამდე.
როგორ გავიგოთ, რომ ქათამი არასაკმარისია?
ტექსტურა: არამოხარშული ქათამი არის მოღუშული და მკვრივი. მას აქვს ოდნავ რეზინის და თუნდაც მბზინავი გარეგნობა. ივარჯიშეთ დაათვალიეროთ ქათამი, რომელსაც მიირთმევთ გარეთ, რათა ყოველ ჯერზე შეძლოთ მშვენივრად მოხარშული ქათმის ამოცნობა. ზედმეტად მოხარშული ქათამი იქნება ძალიან მკვრივი და თანაბრად მყარი, ძაფისებური, არამიმზიდველი ტექსტურით.
როგორ გავყინოთ ქათამი სწრაფად?
კულინარიული რჩევები გაყინული ქათამი ნელა გაალღვეთ თქვენს მაცივარში, ან უფრო სწრაფად გაათბეთ გაჟონავებულ შეფუთვაში ან პლასტმასის ჩანთაში მოთავსებით და ონკანის ცივ წყალში ჩაძირვით. გამოაცხვეთ 4-უნცია. ქათმის მკერდი 350°F (177°C) 25-30 წუთის განმავლობაში.
როგორ გამოიყურება ცუდი გაყინული ქათამი?
გაყინულ ქათამს აქვს ლამაზი ვარდისფერი ფერი, მაგრამ თუ ვადა გაუვიდა, მაშინ შეამჩნევთ, რომ ის ოდნავ ნაცრისფერს იწყებს. გარდა ამისა, გაყინულ ქათმის ცხიმს აქვს მკაფიო თეთრი ფერიც. ორივე ფერი შეიცვლება, თუ ქათამი ცუდია. შეიძლება გაყინული ქათამი გაფუჭდეს?
როგორ მოვამზადოთ ფაფუკი ქათამი?
ისინი მზადდება მოშენებული ფრინველის გამრავლებიდან გლუვ (ან სტანდარტულ) ფრინველამდე. ეს პრაქტიკა ჩვეულებრივ კეთდება კოჩინებთან, პეკინებთან და პოლონეთში. როდესაც ჩიტი და გლუვი ფრინველი გამრავლდება, მათი შთამომავლობის ნახევარი დაჭყლეტილი იქნება, ნახევარი კი გლუვი.
