1. საყინულეში დამწვრობა უსაფრთხოა საჭმელად. როდესაც ხედავთ, რომ თქვენს წითელ ხორცს აქვს მუქი ყავისფერი ელფერი, ან თქვენი ქათამი ოდნავ გაფერმკრთალდა, ადვილია ინერვიულოთ, რომ ის გაფუჭდა - მაგრამ მისი ჭამა სრულიად უსაფრთხოა!
შეიძლება დაავადდეთ საყინულეში დამწვრობით?
მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება არ იყოს ძალიან მიმზიდველი - და ტექსტურა ან გემო არ შეესაბამება თქვენს სტანდარტებს - ნივთები, რომლებსაც აქვთ დამწვრობა საყინულეში, 100 პროცენტით უსაფრთხოა საჭმელად. USDA-ს თანახმად, საყინულეზე დამწვრობა არ გიქმნით რისკის ქვეშ რაიმე საკვებით გამოწვეული დაავადების ან პრობლემებისადმი.
რა მოხდება, თუ ყინვაგამძლე საკვებს მიირთმევთ?
ჟანგბადის მოლეკულებს შეუძლიათ შეცვალონ თქვენი გაყინული პროდუქტის ფერი და შეცვალონ გემო. საკვები, რომელსაც აქვს დამწვარი საყინულე, საჭმელად უსაფრთხოა, მაგრამ შეიძლება აღმოჩნდეთ, რომ ტექსტურა და გემო არ მოგწონთ.
შეგიძლიათ საჭმელზე მოყინვა გტკივათ?
მაგრამ ნუ შეგეშინდებათ, საყინულეში მცირე დაწვა არასოდეს არავის ავნებს. სრულიად უსაფრთხოა ისეთი საკვების ჭამა, რომელსაც აქვს მცირე დამწვრობა, თუმცა ისინი შეიძლება არც ისე გემრიელი იყოს. საყინულეში დამწვარი საკვების ტექსტურა, როგორც წესი, ოდნავ იცვლება, ასე რომ, თქვენი ბურგერის ღვეზელები შეიძლება არ იყოს ისეთი გემრიელი, როგორც ადრე, მაგრამ მაინც ხარისხიანი, საკვები საკვებია.
რა შეიძლება დაზარალდეს საყინულეში დამწვარი საკვების ჭამამ?
USDA-ს მიხედვით, საყინულეში დამწვარი საკვები ჯერ კიდევ სრულიად უსაფრთხოა საჭმელად. საყინულეში დამწვრობა არ იწვევს საკვებისმიერ დაავადებებს და არ უნდა დაავადდეთ მხოლოდ საყინულე დამწვრობით. შეიძლება მოგეწონოთ ან არ მოგწონდეთ, როგორ გამოდის თქვენი საკვები, მაგრამმისი ჭამა არ დაგიშავებთ.
