2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
ხანმოკლე პერიოდის განმავლობაში, Parmigiano Reggiano შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე მაღაზიებში ყოველგვარი დაზიანების გარეშე. შეძენის შემდეგ, მიზანშეწონილია მისი შენახვა მაცივარში, რათა შეინარჩუნოს მისი არომატული თვისებები და უზრუნველყოს პროდუქტის ოპტიმალური შენარჩუნება.
რამდენ ხანს შეიძლება პარმიჯანო რეჯიანოს დატოვება?
მყარი ყველი, როგორიცაა პარმეზანი, შეიძლება გამოვიდეს 24 საათის განმავლობაში და კარგი იყოს, მაგრამ ახალგაზრდა ჩედარი უფრო დაუცველია. „თქვენ დაინახავთ ზეთის გამოშრობას და მისგან გაშრობას ღია ცის ქვეშ დაჯდომისას“, - განმარტავს სმუკოვსკი. თუ ის ბზინავს, ეს იმის ნიშანია, რომ ან ისევ მაცივარში გადააგდეთ.
როგორ ინახავთ Parmigiano Reggiano?
Parmigiano Reggiano
შეახვიეთ სლები მჭიდროდ ცვილის ქაღალდში ან ქვაბში ჰერმეტულად მჭიდრო Tupperware კონტეინერებში და შეინახეთ მაცივარში დაახლოებით 40°-ზე (ბოსტნეულის უჯრა მუშაობს კარგად). გაააქტიურეთ გამომშრალი ყველი, შეფუთეთ ნესტიანი ქსოვილით, შემდეგ პლასტმასის შეფუთვით და შედგით მთელი ღამით მაცივარში.
პარმიჯანო რეჯიანო ცუდად მიდის?
სწორად შენახული, პარმიჯანო-რეგჯიანოს ყველის ნაჭერი 1 წელი ძლებს მაცივარში. … შენიშვნა: თუ ობის გახეხილი, დაჭრილი ან დამსხვრეული პარმიჯანო-რეგჯიანოს ყველის შეფუთვაში გამოჩნდება, მთელი შეფუთვა უნდა გადააგდოთ.
გახეხილი Parmigiano Reggiano სჭირდება მაცივარში?
რბილი ყველი, როგორიცაა ნაღების ყველი, ხაჭო, გახეხილიყველი და თხის ყველი უნდა იყოს მაცივარში უსაფრთხოების მიზნით. როგორც წესი, მყარი ყველი, როგორიცაა ჩედარი, დამუშავებული ყველი (ამერიკული) და ბლოკი და გახეხილი პარმეზანი არ საჭიროებს მაცივარს უსაფრთხოებისთვის, მაგრამ ისინი უფრო მეტხანს გაძლებენ, თუ ინახება მაცივარში.
გირჩევთ:
უნდა გააციოთ შოკოლადის სიროფი?
შოკოლადის სიროფი უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას, როგორც საკუჭნაო, სანამ არ გაიხსნება და შემდეგ გახსნის შემდეგ უნდა შეინახოთ მაცივარში. თუ კონტეინერში ბაქტერია მოხვდება, მაშინ შოკოლადის სიროფი უფრო სწრაფად გაფუჭდება. შოკოლადის სიროფი კარგია, თუ არ არის მაცივარში?
გალეტი მაცივარში უნდა გააციოთ?
შენახვა: გამომცხვარი გალეტი შეიძლება ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე ორ დღემდე. ხანგრძლივი შენახვისთვის, მჭიდროდ შეფუთეთ პერგამენტში და ფოლგაში, შემდეგ საყინულეში რამდენიმე კვირის განმავლობაში. როგორ ინახავთ გალეტას? შენახვა: შეინახეთ გალეტი ოთახის ტემპერატურაზე გამოცხობის დღეს.
გალანგალი უნდა გააციოთ?
ჯანჯაფილის ოჯახის წარმომადგენელი გალანგალი არის რიზომა (მიწისქვეშა ღერო), რომელიც ჰგავს კოჭას როგორც გარეგნულად, ასევე გემოთი. ახალი გალანგალი ინახება მაცივარში ერთ კვირამდე. … თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ახალი გალანგალი ორ თვემდე, ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში.
კარამელი უნდა გააციოთ?
ეს ტკბილი სოუსი შეიძლება ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე დღით დატოვოთ, მაგრამ სოუსში შემავალი რძის პროდუქტების გამო, ის უკეთესად ინახება მაცივარში. გარდა ამისა, მისი მაცივარში შენახვა უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს თქვენს კარამელის სოუსს. … უბრალოდ გაათბეთ კარამელის სოუსი მიკროტალღურ ღუმელში, რათა კვლავ გლუვი გახდეს.
მადუროს მაცივარში უნდა გააციოთ?
Plantains ინახება მაცივარში 1 კვირამდე. … გაყინეთ მცენარეები 2-დან 3 კვირამდე, მჭიდროდ გახვეული პლასტმასის შესაფუთი. მოამზადე. პლანშეს რომ მოაცილოთ, მოაჭერით ზედა და ქვედა ნაწილი, შემდეგ გაჭერით იგი შუაზე ჯვარედინად, ან სიგრძეზე გაჭერით კანიდან ხორცამდე, თითოეული ნახევრის ორივე მხარეს და მოაცილეთ კანი.
