2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაყინოთ პიცა, გამომცხვარი თუ ნახევრად გამომცხვარი. … საუკეთესო ხარისხისთვის პიცა შეიძლება კარგად ინახებოდეს საყინულეში 3 თვემდე. ტექნიკა არის ნახევრად გამომცხვარ ცომზე ტოპინგების დამატება გაყინვამდე, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ მხოლოდ ღუმელში გამოცხობა მოხმარებამდე.
შეგიძლიათ გაყინოთ გამომცხვარი პიცა?
ნახევრად გამოცხობა ნამდვილად ნიშნავს, რომ თქვენ ნაწილობრივ გამოაცხობთ ქერქს ზემოდან და გაყინვის წინ. ეს უზრუნველყოფს ზედმეტად ხრაშ ქერქს და ნულოვანი სველიანობას საბოლოო გამოცხობისას. (P. S.: ამ პარ- გამომცხვარი ქერქი შეიძლება გაიყინოთ ზედმეტად გარეშეც, რაც გენიალური გზაა პირადი პიცის წვეულებისთვის მოსამზადებლად.)
პიცის გაყინვა მოხარშული თუ დაუმუშავებელი ჯობია?
მთავარი ხრიკი, რომელიც უნდა იცოდეთ ხელნაკეთი პიცის გაყინვისთვის, არის ქერქის გამომცხვარი. ეს ყველაფერი იმას ნიშნავს, რომ ქერქს ნაწილობრივ თავად გამოაცხობთ, სანამ მას ტოპინგებით დაფარავთ და გაყინავთ. ეს უზრუნველყოფს ხრაშუნას, უცხიმო პიცას, როდესაც მზად იქნებით მიირთვათ იგი.
როგორ ინახავთ ნახევრად გამომცხვარ პიცას?
გვერდი 1
- • შეინახეთ მაცივარში, თუ გეგმავთ თქვენი ნახევრად გამომცხვარი პიცის გამოცხობას.
- შესყიდვიდან 24 საათის განმავლობაში.
- • თუ გაყინავთ თქვენს ნახევრად გამომცხვარ პიცას, დატოვეთ იგი ოთახში.
- ტემპერატურა, შემდეგ შეფუთეთ პლასტმასში, რათა შეინარჩუნოს სიახლე და შედგით საყინულეში.
- • …
- პლასტმასში და გაყინულში, ამოიღეთ პლასტმასი და გაალღვეთ გამოცხობის წინ.)
- •
როგორ ამზადებთ გაყინულ ნახევრად გამომცხვარსპიცა?
მომზადების ინსტრუქცია – რჩევები
- თუ გაყინულია, გირჩევთ, გაყინული პიცა შედგით მაცივარში მინიმუმ 24 საათით. …
- დაათავსეთ პიცა არაწებოვან ფურცელზე.
- ჩვენი 4 ნაჭერი პიცა მშვენივრად ცხვებოდა 385 გრადუსზე მთელი 15 წუთის განმავლობაში. …
- მოყავით დაწყებული ყველი თქვენი მეგზური იყოს. …
- დაჭერით და მიირთვით დაუყოვნებლივ. …
- ისიამოვნეთ:)
გირჩევთ:
შეგიძლიათ ნახევრად უცხიმო რძე გაყინოთ?
გაყინეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, გაფართოების ადგილით, როდესაც რძე იყინება. უცხიმო და ნახევრად უცხიმო რძე კარგად იყინება, მთლიანი რძე – არა. გაყინეთ მაცივარში. რამდენი ხანი შეგიძლიათ გაყინოთ ნახევრად უცხიმო რძე? რძის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში დაახლოებით სამიდან ექვს თვემდე, რამდენადაც ის იყო მისი გაყინვის თარიღში.
ნახევრად ნახევრად?
"ნახევარი და ნახევარი" არის სხვადასხვა სასმელისა და საკვების სახელწოდება, რომელიც დამზადებულია ორი ნივთიერების თანაბარი ნაზავისაგან, მათ შორის რძის პროდუქტების, ალკოჰოლური სასმელებისა და გამაგრილებელი სასმელების ჩათვლით.. რას ნიშნავს რეცეპტები ნახევარ-ნახევარში?
შეგიძლიათ გაყინოთ ღრმა კერძის პიცა?
ამ კერძის გასაყინად, წინასწარ გამოაცხვეთ ქერქი 10 წუთით, სანამ მჭიდროდ შეფუთავთ და გაყინეთ 6 თვემდე. (მე მიყვარს ქერქების წინასწარ გამოცხობა 8x8 ალუმინის ტაფაში, რათა გალღობის შემდეგ გადავიტანოთ პირდაპირ ღუმელში.) შემიძლია გავყინო ჩიკაგოს ღრმა კერძის პიცა?
შეგიძლიათ გამომცხვარი ლობიო გაყინოთ?
სწორად შენახვის შემთხვევაში, გაყინული გამომცხვარი ლობიო შეიძლება გაგრძელდეს საყინულეში 6 თვემდე. საუკეთესო შედეგისთვის, გამომცხვარი ლობიო გაყინეთ იმავე დღეს, როცა მოხარშეთ. … შემდეგ შედგით მაცივარში 6 საათით ადრე გაყინვამდე, რომ ბოლომდე გაცივდეს.
შეგიძლიათ გაყინოთ პიცა?
კარგი ამბავი გვაქვს: შეგიძლიათ გაყინოთ დარჩენილი პიცა იმის გათვალისწინებით, რომ ის შეინარჩუნებს გემოს და ტექსტურას! პიცა შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში ორ თვემდე, რაც საკმაოდ სოლიდური დროა. … ასევე სასარგებლოა ნარჩენების მჭიდროდ შეფუთვა პლასტმასის შესაფუთით და შემდეგ ზემოდან დამცავი ფენის დამატება.
