2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
გაყინეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, გაფართოების ადგილით, როდესაც რძე იყინება. უცხიმო და ნახევრად უცხიმო რძე კარგად იყინება, მთლიანი რძე – არა. გაყინეთ მაცივარში.
რამდენი ხანი შეგიძლიათ გაყინოთ ნახევრად უცხიმო რძე?
რძის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში დაახლოებით სამიდან ექვს თვემდე, რამდენადაც ის იყო მისი გაყინვის თარიღში. თუმცა, უმჯობესია მისი დალევა გაყინვიდან ერთი თვის განმავლობაში. აღსანიშნავია, რომ თუ კიდევ დატოვებთ, რძე შეიძლება გაყვითლდეს.
შეიძლება რძის გაყინვა პლასტმასის ბოთლებში?
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის პლასტმასის ბოთლიდან ან მუყაოს კოლოფიდან ცოტაოდენი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა) დაასხით, რათა გაფართოება და შემდეგ შედგით საყინულეში. რძე უნდა გაიყინოს მხოლოდ დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში (რჩევა: გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი საყინულეში შეყვანის თარიღის დასაწერად).
რამდენ ხანს ძლებს რძე გაყინვის შემდეგ?
შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეინახოთ გაყინული რძე თქვენს საყინულეში 6 თვემდე, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ იგი გაყინვიდან 1 თვის განმავლობაში. რძე უნდა გაიყინოს მაცივარში, ვიდრე ოთახის ტემპერატურაზე, რათა შემცირდეს ბაქტერიების ზრდის რისკი.
რძის გაყინვა ცვლის გემოს?
გემო და გარეგნული ცვლილებები დამოკიდებულია რძის გაყინვის სიჩქარეზე. შესაძლებელია გემოს უმნიშვნელო ცვლილება და/ან ფერის დაკარგვა. ეს არის ძალიან მცირე ცვლილებები და რძე რჩება სასარგებლოსაკვები. კარგი წესია: რაც უფრო სწრაფად იყინება, მით უფრო მცირეა ზიანი.
გირჩევთ:
იყო თუ არა ნახევრად უცხიმო რძე?
ეს იმიტომ, რომ ნახევრად უცხიმო რძე წარმოიქმნება რძიდან კრემის ნაწილის მოცილებით, რათა შემცირდეს მასში ცხიმის საერთო შემცველობა. ამის დამადასტურებელი ეფექტი ისიც არის, რომ ნახევრად უცხიმო რძე შეიცავს ნაკლებ კალორიას, ვიდრე მთლიან რძეს. ჩვენი ჩვეულებრივი უცხიმო რძე შეიცავს 35 კალორიას 100 მლ-ზე და მხოლოდ 0,1 გრ ცხიმს.
შეგიძლიათ რძე გაყინოთ?
რძის უმეტესობის გაყინვა შესაძლებელია. თუმცა, გაყინვამდე რძე უნდა გადაიტანოთ ჰერმეტულ, საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში. გაყინვის შემდეგ რძე ასევე გამოიყოფა და მარცვლოვანი გახდება, მაგრამ ამის გამოსწორება მარტივად შეიძლება ბლენდერით. რძის გაყინვა ცვლის გემოს?
რომელია უფრო ჯანსაღი უცხიმო თუ უცხიმო იოგურტი?
კვებითი ღირებულება თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ ცხიმი თქვენს დიეტაში, უცხიმო იოგურტი უკეთესი არჩევანია, ვიდრე უცხიმო იოგურტი. თუმცა, უცხიმო იოგურტები შეიძლება ასევე შეიცავდეს ნაკლებ კალციუმს და პროტეინს, ვიდრე უცხიმო და უბრალო იოგურტები. ზოგიერთი იოგურტი ასევე უფრო კალორიულია ხილისა და სიროფების გამო, რომლებსაც გემოვნებით ემატება.
რატომ გამოვიყენოთ უცხიმო მშრალი რძე პურში?
3 პასუხი. რძეს უმატებენ პურს არომატისთვის, ნაზი ნატეხი და კარგად შეღებილი ქერქი. მშრალი რძე გამოიყენება იმიტომ, რომ იგი ადვილი შესანახი და ადვილად გამოსაყენებელი ნაყარი. რძე ასევე შეიცავს ფერმენტს გლუტათიონს, რომელსაც შეუძლია შეასუსტოს გლუტენი და გამოიწვიოს უხარისხო პური - გაშრობის პროცესი ანადგურებს ამ ფერმენტს.
შეგიძლიათ ნახევრად გამომცხვარი პიცა გაყინოთ?
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გაყინოთ პიცა, გამომცხვარი თუ ნახევრად გამომცხვარი. … საუკეთესო ხარისხისთვის პიცა შეიძლება კარგად ინახებოდეს საყინულეში 3 თვემდე. ტექნიკა არის ნახევრად გამომცხვარ ცომზე ტოპინგების დამატება გაყინვამდე, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ მხოლოდ ღუმელში გამოცხობა მოხმარებამდე.
