2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
რძის უმეტესობის გაყინვა შესაძლებელია. თუმცა, გაყინვამდე რძე უნდა გადაიტანოთ ჰერმეტულ, საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში. გაყინვის შემდეგ რძე ასევე გამოიყოფა და მარცვლოვანი გახდება, მაგრამ ამის გამოსწორება მარტივად შეიძლება ბლენდერით.
რძის გაყინვა ცვლის გემოს?
გემო და გარეგნული ცვლილებები დამოკიდებულია რძის გაყინვის სიჩქარეზე. შესაძლებელია გემოს უმნიშვნელო ცვლილება და/ან ფერის დაკარგვა. ეს ძალიან უმნიშვნელო ცვლილებებია და რძე რჩება ჯანსაღ საკვებად. კარგი წესია: რაც უფრო სწრაფად იყინება, მით უფრო მცირეა ზიანი.
შეიძლება რძის გაყინვა პლასტმასის ბოთლებში?
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის პლასტმასის ბოთლიდან ან მუყაოს კოლოფიდან ცოტაოდენი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა) დაასხით, რათა გაფართოება და შემდეგ შედგით საყინულეში. რძე უნდა გაიყინოს მხოლოდ დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში (რჩევა: გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი საყინულეში შეყვანის თარიღის დასაწერად).
რატომ არის ცუდი რძის გაყინვა?
ყველაზე დიდი საფრთხე, როდესაც საქმე ეხება რძის გაყინვას, არის ის, რომ ის აფართოებს. ამ მიზეზით არასოდეს არ უნდა გაყინოთ იგი შუშის ბოთლში, რადგან ის გაიბზარება. … მთელი რძე არ იყინება ისე, როგორც ნახევრად უცხიმო, მაღალი ცხიმის შემცველობის გამო.
რა არის რძის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?
იმისათვის, რომ რძე საუკეთესოდ მოამზადოთ გაყინვისთვის, უნდა მოათავსოთ ის ჰერმეტულ, საყინულეზე უსაფრთხო ჩანთაში ან კონტეინერში. არ დატოვოთ ბევრი ჰაერი შიგნითკონტეინერი, მაგრამ დატოვეთ საკმარისი ადგილი მის გასაფართოვებლად (დაახლოებით 1,5 ინჩი, თუ შესაძლებელია).
გირჩევთ:
შეგიძლიათ გაყინოთ პიკელეტები?
რეცეპტის შენიშვნები ინფორმაცია გაყინვის შესახებ: გასაყინად: მოათავსეთ გაცივებული პიკელეტები, ერთ ფენაში, დიდ შესაკრავ ტომარაში. გაყინეთ 3 თვემდე. გალღობა: გალღეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე. როგორ ინახავთ პიკელეტებს?
შეგიძლიათ გაყინოთ ლორი?
ტექნიკურად გაყინული ლორი შეინარჩუნებს მას განუსაზღვრელი ვადით, მაგრამ შეიძლება არ იყოს კარგი გემო საყინულეში წლების შემდეგ. … სრულად მოხარშული, გაუხსნელი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული, მთლიანი ლორი: 1-დან 2 თვემდე. მოხარშული ნაჭრები, ნახევარი ან სპირალურად დაჭრილი ლორი:
შეგიძლიათ კრეკერი გაყინოთ?
გარდა იმისა, რომ აბსოლუტურად გემრიელია, ხელნაკეთი კრეკერების ბონუსი არის ის, რომ ისინი ძალიან კარგად იყინება. შეგიძლიათ გაყინოთ ცომის დისკი, კარგად გახვეული პლასტმასში, დაახლოებით ოთხი თვის განმავლობაში. ალტერნატიულად, შეინახეთ გამომცხვარი კრეკერი ჰერმეტულ ფორმაში და გაყინეთ ოთხი თვის განმავლობაში (თუმცა ასე დიდხანს არ ძლებენ!
შეგიძლიათ გაყინოთ პურის ნამსხვრევები?
პურის ნამსხვრევები ადვილად იყინება და ეს შესანიშნავი გზაა ძველი პურის უსარგებლოდ გამოყენებისთვის. პურის ნამსხვრევების დამზადების შემდეგ გადაიტანეთ დალუქულ პლასტმასის ჩანთაში. ეტიკეტი, თარიღი და გაყინვა სამ თვემდე. გაყინული პურის ნამცხვარი შედგით მაცივარში გადნობამდე, შემდეგ გამოიყენეთ ნაყიდი პურის ნაჭრის ნაცვლად რეცეპტებში.
შეგიძლიათ ნახევრად უცხიმო რძე გაყინოთ?
გაყინეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, გაფართოების ადგილით, როდესაც რძე იყინება. უცხიმო და ნახევრად უცხიმო რძე კარგად იყინება, მთლიანი რძე – არა. გაყინეთ მაცივარში. რამდენი ხანი შეგიძლიათ გაყინოთ ნახევრად უცხიმო რძე? რძის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში დაახლოებით სამიდან ექვს თვემდე, რამდენადაც ის იყო მისი გაყინვის თარიღში.
