რძის უმეტესობის გაყინვა შესაძლებელია. თუმცა, გაყინვამდე რძე უნდა გადაიტანოთ ჰერმეტულ, საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში. გაყინვის შემდეგ რძე ასევე გამოიყოფა და მარცვლოვანი გახდება, მაგრამ ამის გამოსწორება მარტივად შეიძლება ბლენდერით.
რძის გაყინვა ცვლის გემოს?
გემო და გარეგნული ცვლილებები დამოკიდებულია რძის გაყინვის სიჩქარეზე. შესაძლებელია გემოს უმნიშვნელო ცვლილება და/ან ფერის დაკარგვა. ეს ძალიან უმნიშვნელო ცვლილებებია და რძე რჩება ჯანსაღ საკვებად. კარგი წესია: რაც უფრო სწრაფად იყინება, მით უფრო მცირეა ზიანი.
შეიძლება რძის გაყინვა პლასტმასის ბოთლებში?
ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის პლასტმასის ბოთლიდან ან მუყაოს კოლოფიდან ცოტაოდენი (დაახლოებით 1/2 ჭიქა) დაასხით, რათა გაფართოება და შემდეგ შედგით საყინულეში. რძე უნდა გაიყინოს მხოლოდ დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში (რჩევა: გამოიყენეთ მუდმივი მარკერი საყინულეში შეყვანის თარიღის დასაწერად).
რატომ არის ცუდი რძის გაყინვა?
ყველაზე დიდი საფრთხე, როდესაც საქმე ეხება რძის გაყინვას, არის ის, რომ ის აფართოებს. ამ მიზეზით არასოდეს არ უნდა გაყინოთ იგი შუშის ბოთლში, რადგან ის გაიბზარება. … მთელი რძე არ იყინება ისე, როგორც ნახევრად უცხიმო, მაღალი ცხიმის შემცველობის გამო.
რა არის რძის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?
იმისათვის, რომ რძე საუკეთესოდ მოამზადოთ გაყინვისთვის, უნდა მოათავსოთ ის ჰერმეტულ, საყინულეზე უსაფრთხო ჩანთაში ან კონტეინერში. არ დატოვოთ ბევრი ჰაერი შიგნითკონტეინერი, მაგრამ დატოვეთ საკმარისი ადგილი მის გასაფართოვებლად (დაახლოებით 1,5 ინჩი, თუ შესაძლებელია).
