2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
მტვრევადი ტექსტურა მექსიკური მარციპანისთვის მკვდარია, მაგრამ გემო განსხვავებულია (მუნგი და სეზამი). … ყველაზე ხშირად მარცვლეულს, თესლს, თხილს და ლობიოს დაფქვავდნენ ან აჭრიდნენ პატარა ნაჭრებად, რათა მოემზადებინათ ფქვილი (სიმინდის ფქვილი, შვრიის ფაფა, ნუშის ფქვილი) ან ფქვილი.
არის მარციპანში სეზამის თესლი?
მარციპანი ტრადიციულად მზადდება დაფქული ნუშით, რის გამოც მარციპანი არასოდეს მიფიქრია, როგორც ნამცხვრების გაფორმების ან ნამცხვრების გასაფორმებლად. თუმცა, მე ეს გამოწვევად მივიჩნიე და გადავწყვიტე, ჩემს რჩეულს - სეზამის მარცვლებს მივმართო. … უგემრიელესი სეზამის მარციპანი.
რა ინგრედიენტებია მარციპანში?
მარზიპანი არის მსუბუქი, ტკბილეულის მსგავსი ნარევი, რომელიც მიიღება წვრილად დაფქული ნუშის შაქრის, სიმინდის სიროფის და კვერცხის ცილების შერევით. ზოგი ამბობს, რომ ის წარმოიშვა სპარსეთში, მაგრამ სხვები ამტკიცებენ, რომ ის გერმანიიდან, ესპანეთიდან, იტალიიდან ან საფრანგეთიდან მოვიდა.
შეიძლება თუ არა ვეგანებს მარციპანის ჭამა?
მარციპანი მზადდება ნუშისა და შაქრისგან, ამიტომ ეს ვეგანურია!
რომელი თხილისგან მოდის მარციპანი?
მარციპანი მოდის თხილისგან - ის ტრადიციულად მზადდება დაფქული ნუშით. ხარისხის სტანდარტების შესანარჩუნებლად, ბევრი ქვეყანა არეგულირებს ნუშის პროცენტს, რომელიც რეცეპტს უნდა ჰქონდეს, რათა მას ლეგალურად "მარციპანი" ეწოდოს. ეს ხელს უშლის გარგარის მარცვლების გამოყენებას, როგორც ნუშის იაფი შემცვლელს.
გირჩევთ:
მოვიდა სეზამის თესლი?
სეზამის მცენარე სავარაუდოდ წარმოიშვა აზიაში ან აღმოსავლეთ აფრიკაში და ცნობილია, რომ ძველი ეგვიპტელები იყენებდნენ დაფქულ თესლს, როგორც მარცვლეულის ფქვილს. ამ თესლებს ჩინელები იყენებდნენ სულ მცირე 5000 წლის წინ და საუკუნეების განმავლობაში წვავდნენ ზეთს, რათა ჭვარტლს მიეღოთ საუკეთესო ჩინური მელნის ბლოკები.
შეინახოს თუ არა სეზამის თესლი მაცივარში?
სეზამის თესლის შესანახად საუკეთესო საშუალებაა ჰერმეტულ კონტეინერში ან ჩანთაში საკუჭნაოში ან სხვა გრილ ბნელ ადგილას მუდმივი ტემპერატურით. გახსნის შემდეგ ტაჰინი უნდა ინახებოდეს მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში, ისევე როგორც ბუნებრივი არაქისის კარაქი, რათა თავიდან აიცილოს ტენიანობა და სხვა დამაბინძურებლები.
სელის თესლი და სელის თესლი იგივეა?
ასევე ცნობილია როგორც სელის თესლი, სელის თესლი არის პატარა თესლი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მთლიანი, დაფქული ან დაჭერით ზეთის მისაღებად. შეიტყვეთ მეტი ამ ბოჭკოებით მდიდარი საკვების შესახებ. შემიძლია შევცვალო სელის თესლი? ჩიას თესლი, ფსილიუმის ქერქი და კანაფის თესლი შეიძლება იყოს სელის თესლის შემცვლელი.
მარციპანს კარგი გემო აქვს?
მარზიპანს გემო აქვს როგორც ტკბილი რბილი კანფეტი. ის შეიძლება იყოს ზომიერად ტკბილიდან წარმოუდგენლად ტკბილამდე, რაც დამოკიდებულია მასში გამოყენებული შაქრის რაოდენობაზე. ნუშის პასტისგან განსხვავებით, მარციპანი ბევრად უფრო ტკბილია, რადგან მას აქვს მეტი შაქარი, ვიდრე მის კოლეგას.
როგორი გემო აქვს მარციპანს?
რა გემო აქვს მარციპანს? მარციპანს აქვს ნიგვზის არომატი, რომელიც მიღებულია ნარევის ნუშისგან და შეიძლება იყოს ძალიან ტკბილი. მოწონთ თუ არა ხალხს მარციპანი? ასევე რატომ ურევს ზოგი მარციპანს ნუშის პასტა ან ფონდანტთან. მარციპანი ასევე შეიცავს თაფლს ან შაქარს.
