Vouvray არის პატარა მზარდი ტერიტორია საფრანგეთში, ლუარის ველის ჩრდილოეთ ნაპირებზე ცნობილი ციხესიმაგრეების მახლობლად. აქ ძირითადი ვაზის ჯიშია Chenin Blanc. რისლინგის მსგავსად, ჩენინი არის დელიკატური, გამჭვირვალე ყურძენი, რომელიც სარგებლობს შესანიშნავი საიტით.
Vouvray შარდონეა?
თავისი მშვენიერი სახელის გარდა, Vouvray არის თეთრი ღვინო დიდი მარკეტინგის პრობლემებით. უპირველეს ყოვლისა, ის არ მზადდება შარდონედან, მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ყურძნისგან, ან თუნდაც რისლინგისგან, რომელსაც ჰყავს თავისი ერთგულები, ან სოვინიონ ბლანისგან, რომელიც ყოველ შემთხვევაში კარგად არის ცნობილი.
რა ყურძენია Sancerre?
თავად
Sancerre არის შუა საუკუნეების ქალაქი ზემო ლუარაში, სადაც გაშენებულია Sauvignon Blanc და Pinot Noir; Pinot Noir გამოიყენება აქ Sancerre Rouge-სა და Sancerre Rosé-ს დასამზადებლად.
რომელი ყურძენი ცნობილია როგორც სტეინი?
Cenin Blanc (თეთრი)მიიჩნეულია უფრო მუშა ჯიშად ახალ სამყაროში, ეს არის სამხრეთ აფრიკის ყველაზე ფართოდ დარგული ვაზის ჯიში (ცნობილი, როგორც Steen) ფართოდ დარგეს კალიფორნიაში, ავსტრალიაში, არგენტინასა და ახალ ზელანდიაში და ზოგჯერ კასრში დუღილის დროს აწარმოებს ხარისხიან მშრალ თეთრს.
რა განსხვავებაა Vouvray Chenin Blanc-ს შორის?
Savenières, ყველაზე ცნობილი მშრალი ანჟუ თეთრი, უფრო მკვრივი, უფრო კონცენტრირებული და მკაცრია, ხოლო ვუვრი ზოგადად უფრო კაშკაშა და უფრო ხელმისაწვდომია ახალგაზრდა ასაკში. მიუხედავად ამისა, საიდანაც არ უნდა წარმოიქმნას ღვინოები, ჩენინ ბლანკი ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ყურძნის ჯიშია.
