2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:09
Vouvray ("voo-vray") არის თეთრი ღვინო, დამზადებული Chenin Blanc ყურძნისგან, რომელიც იზრდება მდინარე ლუარის ნაპირებთან საფრანგეთის ტურენის რაიონში. ღვინოები მერყეობს სტილში მშრალიდან ტკბილამდე და მაინც ცქრიალამდე, თითოეულს თავისი განსხვავებული ხასიათი აქვს.
როგორი ღვინოა Vouvray?
Vouvray არის პატარა მზარდი ტერიტორია საფრანგეთში, ლუარის ველის ჩრდილოეთ ნაპირებზე ცნობილი ციხესიმაგრეების მახლობლად. აქ ძირითადი ვაზის ჯიშია Chenin Blanc. რისლინგის მსგავსად, ჩენინი არის დელიკატური, გამჭვირვალე ყურძენი, რომელიც სარგებლობს შესანიშნავი საიტით.
გიმშვიდებთ Vouvray?
როგორც ყველაზე კარგი თეთრი ღვინოების შემთხვევაში, ეცადეთ არ დალიოთ ისინი ძალიან ცივი. გამოიღეთ მაცივრიდან 20-დან 30 წუთით ადრე მირთმევამდე, მაგრამ დაასხით ჭიქა, რათა ნახოთ, როგორ იცვლება იგი სიცივის დაკარგვისას. Vouvray განსაკუთრებით მოქნილია საკვების მიმართ.
რა არის კარგი Vouvray?
საუკეთესო Vouvray ღვინოები, რომელთა შეძენაც უნდა განიხილოთ (სადეგუსტაციო ნოტების, ფასების ჩათვლით)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.
Vouvray შარდონეა?
თავისი მშვენიერი სახელის გარდა, Vouvray არის თეთრი ღვინო დიდი მარკეტინგის პრობლემებით. პირველ რიგში, ის არ მზადდება შარდონე,მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ყურძენი, ან თუნდაც რისლინგისგან, რომელსაც ჰყავს თავისი ერთგულები, ან სოვინიონ ბლანი, რომელიც ყოველ შემთხვევაში კარგად არის ცნობილი.
გირჩევთ:
ჩეჰალის ვაშლი ტკბილია?
ჩეჰალის ვაშლი ძალიან არომატულია და შესანიშნავია ახალი საჭმელად, ეს უნიკალური ჩრდილო-დასავლეთის ჯიში იძლევა უზარმაზარ, ლამაზ, ყვითელ ხილს ხრაშუნა, ტკბილი და წვნიანი ხორცით. ერთ-ერთი საუკეთესო დაავადებისადმი მდგრადი ჯიში, ჩეჰალის ვაშლი მწიფდება სექტემბრის შუა რიცხვებიდან და ბოლოს.
როგორ მივირთვათ ვუვრი?
Vouvray განსაკუთრებით მოქნილია საკვების მიმართ. კარგად უხდება ღორის შემწვარს, ფრინველს, თეთრ ლობიოს ჩაშუშულს, სკალოპს, ლობსტერს, კიბორჩხალას, ნაკლებად დელიკატურ თევზს და ბევრ სხვადასხვა ყველს. რომელი საკვები უხდება Vouvray-ს? Vouvray Wines:
როდის დავლიოთ ვუვრი?
10-15 წელი: Vouvray-ის ტკბილი ღვინოები ახლახან დაიწყებენ ძლიერ ბალანსს ხილისა და ქონდარი არომატებს შორის. ვუვრი მიირთმევენ გაციებული? ისევე როგორც საუკეთესო თეთრი ღვინოების შემთხვევაში, ეცადეთ არ დალიოთ ისინი ძალიან ცივი. გამოიღეთ ისინი მაცივრიდან 20-30 წუთით ადრე მირთმევამდე, მაგრამ დაასხით ჭიქა ისე, რომ ნახოთ, როგორ იცვლება იგი სიცივის დაკარგვისას.
ფრასკატის ღვინო ტკბილია თუ მშრალი?
Frascati შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილი, ცქრიალა (spumante), ან მშრალი, მაგრამ ის, რასაც იტალიის გარეთ მიიღებთ, ყოველთვის მშრალი თეთრია. ძირითადი ყურძენი არის მალვაზია (აუცილებელია ნაზავის არანაკლებ 50%), ტრებიანო, გრეკო და სხვა ადგილობრივი ჯიშები.
რა არის ყურძენი ვუვრი?
Vouvray არის პატარა მზარდი ტერიტორია საფრანგეთში, ლუარის ველის ჩრდილოეთ ნაპირებზე ცნობილი ციხესიმაგრეების მახლობლად. აქ ძირითადი ვაზის ჯიშია Chenin Blanc. რისლინგის მსგავსად, ჩენინი არის დელიკატური, გამჭვირვალე ყურძენი, რომელიც სარგებლობს შესანიშნავი საიტით.
