2024 ავტორი: Elizabeth Oswald | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-13 00:08
კარტოფილი ჭუჭყიანია. მოერიდეთ ჭუჭყის ნაჭრებს თქვენს ნახარშებში კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და ჯერ გახეხეთ. თუ კუბიკებად დაჭრილ კარტოფილს ჩაყრით მდუღარე წყალში, გარედან ზედმეტად მოიხარშება და შიგნით საკმარისად არ მოიხარშება. … მოხარშეთ ისინი; ამგვარად ისინი ხელუხლებელი დარჩება და უფრო თანაბრად მოიხარშება.
ადუღებთ წყალს ჯერ კარტოფილის პიურეს?
თუ ჯერ წყალს აადუღებთ და შემდეგ დაამატებთ კარტოფილის ნაჭრებს, საბოლოო ჯამში იდეალურზე ნაკლებად ტექსტურა გექნებათ. მდუღარე წყლის უეცარი აბაზანა სწრაფად ახარშავს ნახარშს გარედან, ხოლო შიგნიდან მოუმზადებლად დატოვებს. ამის ნაცვლად, დაამატეთ კარტოფილის ყველა კუბიკი ქვაბში და შეავსეთ იგი წყლით მხოლოდ კარტოფილის თავზე.
უნდა ჩამოიბანოთ სახამებელი კარტოფილის პიურისთვის?
კარტოფილში შემავალი სახამებლის ერთ-ერთ მოლეკულას ამილოზა ჰქვია, რომელიც პასუხისმგებელია კარტოფილის პიურეს „წებოვან“და პასტის მიღებაზე. დაჭრილი ნედლი კარტოფილის ჩამორეცხვა ან გაჟღენთვა ხელს უწყობს ამილოზის ძალიან მცირე რაოდენობის მოცილებას. … შედეგი არის ძალიან ფუმფულა კარტოფილის პიურე.
კარტოფილის პიურისთვის მოხარშვისას უნდა დაიფაროს კარტოფილი?
დაჭრილი კარტოფილი მოათავსეთ დიდ ქვაბში.
გამოიყენეთ საკმარისად დიდი ქვაბი, რომ მოიჭიროთ კარტოფილი იმდენი წყლით, რომ დაფაროს, პლუს ადგილი წყლისთვის. ადუღეთ ადუღების გარეშე. სურვილისამებრ წყალს დაუმატეთ მარილი. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე.
შეგიძლიათ აურიოთ კარტოფილის პიურე?
ზედმეტად ბევრი - ან ძალიან ენერგიული - დაფქვით გამოიმუშავებს წებოვან კარტოფილს. … თუ უკვე დაზიანებული გაქვთ, პასტის კარტოფილი გადააქციეთ ქვაბში: მოაყარეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ გამდნარი კარაქი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი და პურის ნამცხვარი.
გირჩევთ:
აქვს თუ არა ტკბილ კარტოფილს ნახშირწყლები?
ტკბილი კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი არის ორფოთლიანი მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება მჭიდრო ან დილის დიდების ოჯახს, Convolvulaceae. მის მსხვილ, სახამებლიან, ტკბილი გემოს, ტუბერკულოზურ ფესვებს იყენებენ ძირფესვიანად. ახალგაზრდა ყლორტებს და ფოთლებს ზოგჯერ მწვანილად მიირთმევენ.
რატომ უწოდებენ კარტოფილს კარტოფილს?
ეტიმოლოგია. ინგლისური სიტყვა კარტოფილი მომდინარეობს ესპანური პატატადან (სახელი, რომელიც გამოიყენება ესპანეთში). ესპანეთის სამეფო აკადემია ამბობს, რომ ესპანური სიტყვა არის Taíno batata ("ტკბილი კარტოფილი") და კეჩუა papa ("კარტოფილი"
სად შევინახოთ კარტოფილის თესლი გახეხვამდე?
ადგილები, როგორიცაა მაგარი კარადები ან სარდაფები შესანიშნავი ადგილებია კარტოფილის თესლისთვის. თუ კარტოფილს სარდაფში ინახავთ, მოათავსეთ ისე, რომ თაგვებმა ან სხვა მავნებლებმა ვერ მიაღწიონ მას. შეინახეთ კარტოფილი მუყაოს კოლოფში ან ყავისფერ ქაღალდის პარკში მათი ჰიბერნაციის პერიოდში.
გარეცხავთ შვებულებას კონდიციონერში?
გამშვები კონდიციონერები, რომლებსაც ასევე უწოდებენ ჩამოიბანებას ან დამტოვებელ კონდიციონერებს, გამოიყენება თმის დაბანის შემდეგ და მის ვარცხნილობამდე. … ტრადიციული კონდიციონერებისგან განსხვავებით, ისინი არ ირეცხება. შემავალი პროდუქტები უზრუნველყოფს თმას დამატებით ტენიანობას, იცავს მას დაზიანებისგან და ხელს უწყობს ღეროების მოხსნას.
აქვს თუ არა კარტოფილს გლუტენი?
კარტოფილი ძირითადად გლუტენის გარეშე. თუმცა, რესტორნებში, თუ ისინი მოხარშული არიან ფრაისში, გლუტენის შემცველი შემწვარი საკვებით, პრობლემაა. ეს ნიშნავს, რომ ზეთი დაბინძურებულია და ამ ფრიადში მომზადებული არაფერი ითვლება უგლუტენო. არის მაკდონალდსის კარტოფილი გლუტენის გარეშე?
